Tavsif
|
. Kek
Bavariya
Meva (sirli)
Shokoladli garnir Eng kamida bitta (1) sous
Kamida IKKI (2) pishirish usuli aniq bo'lishi kerak, lekin pechda pishirilmaydi
C-2 kunida har bir ishtirokchi talab qilinadi, unga C1 kuni beriladi.
besh (5) Menyuga xos ingredientlarni tanlang C-2 kuni mutaxassislar asosiy sirli ingredientlarni tasdiqlaydilar, ular faqat
1-modulning boshlanishida ular kerak bo'lganda taqdim etiladi, bundan oldin emas. • C1 kunidan C4 kunigacha umumiy jadval mavjud bo'ladi. Umumiy jadval uchun ushbu hujjatning oxiridagi 1-ilovaga qarang
Har bir ishtirokchi butun musobaqa davomida foydalanish uchun bir xil to'plam ingrediyentlarining qora qutisini oladi. Boshqa ingredientlar mavjud bo'lmaydi. Qora quti uchun ushbu hujjatning oxiridagi 2-ilovaga qarang
Ish rejasi/tayyorgarlik ro'yxati bo'yicha ishlaganligingiz haqida dalillarni ko'rsatishingiz kerak.
Peshtaxtalar, lavabolar va muzlatgichlar tartibli va tartibsiz bo'lishi kerak.
Siz toza, ozoda, yaxshi ishlangan va ko'rinadigan bo'lishingiz kerak. Boshida qo'l yuvish kerak. vazifalar orasida va oxirida tozalashdan keyin.
Siz toza, toza va samarali ishlashingiz kerak. Har qanday to'kilgan narsalarni besh daqiqa ichida tozalash kerak. Siz to'g'ri shaxsiy himoya vositalaridan foydalangan holda xavfsiz ishlashingiz kerak - har qanday xavfli harakatlar jazolanadi.
Elektr energiyani suiiste'mol qilish, o'zaro ifloslanish nuqsonlari va ta'm qoshig'i bo'lmasligi kerak
Protokollarga rioya qilish kerak. . Tomchilatib ifloslanish bo'lmasligi kerak, oziq-ovqat alohida saqlanishi kerak va barcha tayyorgarlik o'ralgan/yopilgan va etiketlangan bo'lishi kerak.
Hech qanday ortiqcha isrof bo'lmasligi kerak.
Olti kishiga mo'ljallangan alakart xizmatiga mos keladigan individual garnitura bilan shirinlik tayyorlan
|
