C-2 da yashrin turli ko'nikmalar vazifalarini tayyorlang
• 1-topshiriq - 120 soniya ichida har ikkala aralashmada ham qobiqsiz, iloji boricha ko'proq tuxumni sarig'i va oqiga ajrating. 15 dona tuxum berildi.
⚫️ 2-topshiriq - 120 g tuxum oqini shakar qo'shilgan holda qo'lda 5 daqiqa ichida "Stiff Peak Meringue"gacha ko'pirtiring. 120 g shakar shakar berilgan.
• 3-topshiriq. 5 daqiqa davomida 75 ml kremni qo'l bilan urib, 5 soniya davomida boshingizni teskari ushlab turish uchun etarli darajada mustahkamlang.
• 4-topshiriq - 10 daqiqa ichida kamida 100 ml Gollanda sousini tayyorlash uchun 2 ta tuxum sarig'idan foydalaning. 20 ml suv, 15 ml sirka, 3 ta qora murch, 1 dafna yaprog'i, 125 g sariyog ', ½ limon, kayenne qalampiri, tuz
• 5-topshiriq - 10 daqiqa ichida kamida 150 g qo'lda o'ralgan lazanya varag'i makaron tayyorlash uchun 2 ta tuxum sarig'idan foydalaning. 100 g un, 100 g irmik, tuz berilgan
• 6-topshiriq - 10 daqiqa ichida kamida 150 ml Angliya kremini tayyorlash uchun 2 ta tuxum sarig'idan foydalaning. 150ml sut, 50ml qaymoq, 30ml shakar, 5ml vanil mohiyati berilgan.
Peshtaxtalar, lavabolar va muzlatgichlar tartibli va tartibsiz bo'lishi kerak.
• Siz toza, ozoda, yaxshi ko'rinishga ega bo'lishingiz kerak. Boshida, vazifalar orasida va tozalashdan so'ng oxirida qo'llarni yuvish kerak.
• Siz toza, ozoda va samarali ishlashingiz kerak. Har qanday to'kilgan joylar besh daqiqa ichida tozalanishi kerak.
• To'g'ri shaxsiy himoya vositalaridan foydalangan holda xavfsiz ishlashingiz kerak - har qanday xavfli faoliyat jazolanadi. . Vaqt haroratini suiiste'mol qilmaslik, o'zaro ifloslanish xatosi va tatib ko'rish qoshiq protokollariga rioya qilish kerak.
• Hech qanday tomchilab ifloslanish bo'lmasligi kerak, oziq-ovqat alohida saqlanishi va barcha tayyorgarlik o'ralgan/yopilgan va etiketlangan bo'lishi kerak.
. Hech qanday ortiqcha isrof bo'lmasligi kerak
Vaqt tafsilotlari
Modulning umumiy vaqti 1 soatni tashkil etadi, 45 daqiqa malaka testlari va 15 daqiqa majburiy ishlardan iborat. Raqobatchi bir soatdan keyin oshxonani tark etishi kerak.
| 
