Диссертацияси илмий раҳбар: т ф. д., Ш. А. Султанова Магистрант: Г. М. Абдуқаххорова Тошкент 2022 м у н д а р и ж а

ИСЛОМ КАРИМОВ НОМИДАГИ
ТОШКЕНТ ДАВЛАТ ТЕХНИКА УНИВЕРСИТЕТИ


ИНФРАҚИЗИЛ КОНВЕКТИВ ҚУРИЛМА ЁРДАМИДА МЕВА-САБЗАВОТ МАҲСУЛОТЛАРИНИ ҚУРИТИШ ЖАРАЁНИНИ ЎРГАНИШ
ДИССЕРТАЦИЯСИ
Илмий раҳбар: т.ф.д., Ш.А.Султанова

Магистрант: Г.М. Абдуқаххорова

Тошкент – 2022

М У Н Д А Р И Ж А

К И Р И Ш . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		4
1-БОБ.	МЕВА МАҲСУЛОТЛАРИНИ ҚУРИТИШ ЖАРАЁНИНИНГ НАЗАРИЯ ВА АМАЛИЁТДАГИ ЗАМОНАВИЙ ҲОЛАТИ ВА ИСТИҚБОЛИ . . . . . . . . . . . .		11
1.1-§	Қуритиш қурилмалари бўйича замонавий изланишларнинг таҳлили . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		11
1.2-§	Материални намлик билан боғланиш назарияси ва уни қуритиш объекти . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		14
1.3-§	Мева-сабзавот хом-ашёсини қуритиш жараёнининг назарияси ва амалиётдаги замонавий ҳолати . . . . . . . . . . . . . . .		17
1.4-§	Тадқиқотнинг мақсади ва вазифалари . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .		38