Ф 04-04 Қазақстан республикасының білім және ғылым министрлігі

Зерттеуді жүргізу әдістері

Аса критикалық CO2 сығындысы жоғарыда аталған барлық талаптарға жауап беретін заманауи өнім болып табылады. Ол өсімдік материалдарынан биологиялық белсенді компоненттерді алудың жалпы қабылданған схемалары бойынша дайындалған дәрілік өсімдіктердің әдеттегі сығындыларынан айтарлықтай ерекшеленеді.

СО2 сығындыларын алу үшін экстрагент ретінде көмірқышқыл газы қолданылады.
73,8 атм төмен қысымда (субкритикалық аймақтардағы заттардың бөлінуі) сұйылтылған көмірқышқыл газы қолданылады. Шын мәнінде, бұл сұйық экстракция әдісі, бірақ жұмсақ еріткішті қолдану арқылы. Асқын критикалық параметрлерде, кез келген температурада дерлік өсімдік материалдарынан белгілі биоактивті қосылыстардың спектрінің үлкен бөлігін бөліп алуға болады. Оларға қаныққан және қанықпаған май қышқылдары, майда еритін витаминдер, балауыздар, терпендер және терпеноидтар, құрамында фенол бар қосылыстар, пигменттер, алкалоидтар, сонымен қатар фитостеролдар мен фитокумариндер жатады.
Асқын критикалық СО2 экстракциясымен биологиялық белсенді заттарды табиғи шикізатта болатындай дерлік мөлшерде алуға болады. СО2 сығындылары толығымен табиғи, ал СО2 экстракция процесінің өзі экологиялық таза. Қолданылатын көмірқышқыл газы улы емес, сонымен қатар, технологиялық циклдің соңғы кезеңдерінде ол ешқандай қосымша шараларсыз сығындыдан толығымен дерлік жойылады. Бір қызығы, бұл параметрлер алынған өнімдердің бірегей микробиологиялық тазалығын қамтамасыз етеді. Жүйедегі артық қысым экстракция кезінде оттегінің енуіне жол бермейді, бұл тотығуды жояды.
Барлық процестер кезінде температура жұмсақ болып қалады (89-90 ° C жоғары емес), бұл заттардың ыдырауынан қорғайды. СО2 сығындысы биологиялық компоненттердің жоғары концентрлі қоспасы болып табылады, сақтау кезінде тұрақты, мөлшерлеу оңай және пайдалану үнемді. Бұл экстракция технологиясы табиғи және экологиялық таза өнімдерді алудың басқа әдістерінің арасында біртіндеп жетекші орын алу үшін жеткілікті тиімді.
400–600 атм қысымда көмірқышқыл газын қолдану арқылы алынған дәрілік өсімдіктердің суперкритикалық сығындыларында бастапқы еріткіштің іздері мүлде жоқ. Осылайша, экстракцияланатын биоактивті заттардың өте жоғары концентрациясы болжанады. Ал аса критикалық жағдайларда көмірқышқыл газының бірегей және әмбебап еріту қабілетінің арқасында компоненттердің максималды қалпына келуі қамтамасыз етіледі.
Экстракцияның технологиялық циклі экстракцияланған молекулалардың құрылымсыздануын болдырмайтын жағдайларда жүзеге асырылады. Осылайша, табиғи сығынды оқшауланады, ол бастапқы өсімдік материалының биохимиялық көшірмесі болып табылады. Бұл биологиялық белсенді компоненттердің құрамына да, арақатынасына да тән.
СО2 сығындылары - бұл органикалық қосылыстардың өте күрделі қоспасы, олардың концентрациясы әрдайым дәстүрлі әдістермен алынған әдеттегі компоненттерге қарағанда бірнеше рет жоғары.