Farg’ona politexnika institute kimyo-texnologiya fakulteti qxmt yo’nalishi qishloq xo’jalik maxsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi fanidan 58-16 guruh talabasi tursunov saidumarning taqdimoti

Zararli ta'sirlar va kontrendikatsiyalar

1 2 3 4 5 6 7

Bog'liq
mustaqil ish QXMT

Asosan, sanoat ishlab chiqarishda olinishi mumkin bo'lgan tozalangan kraxmallardan foydalanish natijasida ba'zi zararlar aniqlandi. Bu oddiy oq kukun. Shu sababli, ovqat hazm qilish paytida qondagi insulin darajasi ko'tariladi, bu ateroskleroz, oshqozon yarasini keltirib chiqaradi, gormonal fonning o'zgarishiga, shuningdek, erta qarishga olib keladi. Ko'zoynak tarkibidagi patologik o'zgarishlar mumkin

Shu bilan birga, kraxmalning organizmdagi tarkibining ko'payishi bilan zararli bo'lishi mumkinligini yaxshi tushunish kerak. Agar issiqlik bilan ishlov berilgan ovqatlar olinsa, bu mumkin. Ba'zi hollarda, natijada bemorda onkologiyaning rivojlanishi bo'lishi mumkin.
Haqiqat shundaki, yuqori darajadagi issiqlik bilan ishlov berish jarayonida kraxmal molekulyar darajada o'zgartiriladi. Chips va chiplarni afzal ko'rganlarning barchasi buni yodda tutishlari kerak.

Do'stlaringiz bilan baham:

1 2 3 4 5 6 7