Farg’ona politexnika institute kimyo-texnologiya fakulteti qxmt yo’nalishi qishloq xo’jalik maxsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi fanidan 58-16 guruh talabasi tursunov saidumarning taqdimoti

Uyda kartoshka kraxmalini qanday qilish kerak.

• Uyda kartoshka kraxmalini tayyorlash uchun quyidagi retseptga rioya qilish kerak.
• Kartoshka ildizlari salqin, toza suv bilan yuvilib, chirigan kesilgan. Keyin kartoshka qobig'i asta-sekin tozalanadi. Agar maydalagich kichkina bo'lsa yoki vaqt bo'lmasa, buni qilolmaysiz, buning o'rniga faqat kraxmalni uzoq vaqt yuvishingiz mumkin, shunda u oq rangga aylanadi.

Kartoshka asta-sekin ingichka maydalagichga maydalangan, siz tozalangan ildiz mevalarini go'sht maydalagich orqali o'tishingiz mumkin. Tarkibi etarlicha suyuq bo'lishi uchun idishlarga kartoshka pyuresi bilan suv quyiladi. Suvda kartoshka kraxmalini beradi.