|
11.1 Pastalar
11.2 Pastalarga retsept yozish qoidasi. Pastalarning tayyorlash texnologiyasi. Pastalarni qadoqlash, jihozlash, rasmiylashtirish va saqlash Pastalarning asoslari. Lassar pastasini tayyorlash. XIOT pastasi (Xarkovskiy institut oxranы truda)ni tayyorlash, ularni jihozlash, qadoklash, rasmiylashtirish, saqlash
|
Pastalar ta’rifi. Qo‘llanilishiga ko‘ra pastalarning turlari.Sinflarga bo‘linishi. Pastalarga retsept yozish qoidasi. Pastalarning tayyorlash texnologiyasi. Pastalarni qadoqlash, jihozlash, rasmiylashtirish va saqlash
Pastalarning asoslari. Lassar pastasini tayyorlash. XIOT pastasi (Xarkovskiy institut oxranы truda)ni tayyorlash, ularni jihozlash, qadoklash, rasmiylashtirish, saqlash.
|
2
4
|
N
A
|
2
|
