Умумий овšатланишда корхоналрда іисоб китоб ва калкуляция

Тестлар: 
1. Хўжалик фаолиятини тавсифловчи, фаолият натижаларини ва маълум давр 
ичидаги молиявий аіволни кўрсатувчи кўрсаткичлар тўплами šандай 
номланди: 
А) іужжатлар; 
Б) іужжатлар айланмаси; 
В) іисоботлар; 
Г) іисобга олиш; 
Д) муіосиблик.
2. Аниšлик, хаšиšийлик, тушунарлилик, ўз ваšтида бўлиш Ŕ іужжатларга 
šўйиладиган . . . . . . . . . . . . . . . . . : 
А) вазифалар; 
Б) талабалар; 
В) функциялари; 
Г) шакклари; 
Д) усуллари. 

---

3. Корхонанинг маълум даврдаги мулки іаšидаги маълумотлар, мулкнинг 
шаклланиши ва уларнинг šиймати šандай номланади: 
А) баланс; 
Б) іужжат; 
В) іисобот; 
Г) іисоб счети; 
Д) іисобга олиш. 
4. Баланс šандай таркибий šисмлардан бор? 
А) дебет ва кредит; 
Б) актив ва пассив; 
В) фойда ва зарар; 
Г) даромад ва іаражат; 
Д) манфаат ва сарф. 
5. Баланс активида šандай маълумотлар кўрсатилади: 
А) корхона даромади; 
Б) корхона іаражатлари; 
В) корхона šарзлари; 
Г) корхона мулки; 
Д) хусусий капитал. 
6. Баланс пассиви šўйидаги бўлимлардан иборат: 
А) узоšмуддатли ва айланма активлар; 
Б) пул воситалари ва капитал; 

---

В) айланма активлар ва жорий šарздорлик; 
Г) активлар ва мажбуриятлар; 
Д) хусусий капитал ва мажбуриятлар. 
7. Корхонанинг фойда ва зарари іисоботнинг šуйидаги кўринишида
кўрсатилади: 
А) балансда; 
Б) материал іисоботда; 
В) молиявий аівол іисоботида; 
Г) хусусий капитал іаšидаги іисоботда; 
Д) пул оšимлари іаšидаги іисоботда.
8. Товар Ŕ моддий бойликларни іисобга олиш іоидаларига риоя šилиш, 
іисобга олиш ва уларни назорат šилиш кимга юклатилади? 
А) корхона директорига; 
Б) бош муіосибга; 
В) хазиначига; 
Г) омбор мудирига; 
Д) экспедиторга. 
9. Моддий Ŕ жавобгарликни ташкил šилиш масалалари билан ким шујулланади?
А) моддий Ŕ жавобгар шахслар; 
Б) рахбар ва омбор мудири; 
В) ходимлар билан ишлаш менежери ва омбор ишчиси; 
Г) раібар ва бош муіосиб; 
Д) раібар, ходимлар менежери, бош муіосиб. 

---

10. Якка тартибдаги ва жамоа моддий жавобгарлик Ŕ бу: 
А) моддий жавобгарлик турлари; 
Б) моддий жавобгарлик шакллари; 
В) моддий жавобгарлик функциялари; 
Г) омбор ходими іисоботининг тури; 
Д) ходимлар менежери жавобгарлигининг шакли. 
11. Моддий жавобгарлик šандай расмийлаштирилади? 
А) буйруš билан; 
Б) фармойиш билан; 
В) шартнома асосида; 
Г) іисобга олиш билан; 
Д) корхона раібари хати билан. 
12. Моддий жавобгарлик іаšидаги шартнома неча нусхада тузилади? 
А) 1; 
Б) 2; 
В) 3; 
Г) 4; 
Д) 5 нусхада. 
13. Хом ашѐ сарфи, яримфабрикатлар ва тайѐр маісулотлар чиšиши іаšидаги 
маълумотларни šандай меъѐрий іужжат ўзида акс эттирган? 
А) таомнома; 
Б) рецептлар тўплами; 

---

В) тайѐр таомлар калкуляцияси; 
Г) таом нархининг іисоб Ŕ китоб карточкаси; 
Д) хом ашѐ ва маісулотлар сарфи іисоботи. 
14. Рецептлар тўпламида таомлар неча кўринишда акс эттирилган: 
А) 1 хил; 
Б) 2 хил; 
В) 3 хил; 
Г) 4 хил; 
Д) 5 хил. 
15. Таомларга хом ашѐ ишлатишнинг янги меъѐрлари нима асосида аниšланади? 
А) назорат ишлов беришда; 
Б) йўšлама šилиш асосида; 
В) раібари šарори асосида; 
Г) омборда керакли хом ашѐ бўлмагани сабабли; 
Д) истеъмолчи іоіишига кўра. 
16. Тўплам неча бўлимдан иборат: 
А) 5; 
Б) 10; 
В) 16; 
Г) 20; 
Д) 2. 
17. Кўпгина таомларнинг рецептлари жадвал кўринишида бўлиб, унда хом ашѐ 
сарфи ва тайер таомлар чиšиши кўрсатилади жадвал неча устундан иборат 

---

бўлади? 
А) 2 устун; 
Б) 3 устун; 
В) 4 устун; 
Г) 5 устун; 
Д) устунсиз. 
18. Рецептлар изоіининг šайси кўринишида хом ашѐ хилма Ŕ хиллиги іакида 
кўпроš маълумот берилади? 
А) биринчи кўринишида; 
Б) иккинчи кўринишида; 
В) учинчи кўринишида; 
Г) туртинчи кўринишида; 
Д) кўринишларнинг бирида. 
19. Умумий овšатланиш корхонаси ошхонасининг кундалик иш режаси нима? 
А) ишлаб чиšариш дастури; 
Б) рецептлар тўплами; 
В) товар айланмаси режаси; 
Г) режа Ŕ таомнома; 
Д) таомлар сотиш режаси. 
20. Режа Ŕ таомнома šандай муддатга тузилади? 
А) кунлик; 
Б) іафталик; 
В) ойлик; 

---

Г) чораклик; 
Д) йиллик. 
21. Режа Ŕ таомнома билан биргаликда šандай іужжат расмийлаштирилади? 
А) омбордан маісулот омиш талабномаси; 
Б) юкхатлар; 
В) омбор ходимининг моддий іисоботи; 
Г) таом рецепти; 
Д) тайер маісулотларни сотиш іаšида далолатнома. 
22. Тайер таом чиšиши ва уларнинг сони кœрсатилган таомлар рўйхати šандай
номланади? 
А) іисоб Ŕ китоб менюси; 
Б) товар айланмаси режаси; 
В) харидор буюртмаси; 
Г) моддий іаражатлар сметаси; 
Д) корхона іаражатлар режаси 
23. Физиологик меъѐрларга асосан таом тайѐрлаш учун керакли маісулотларни 
іисоб Ŕ китоб šилиш учун šандай кўрсаткичдан фойдаланилади? 
А) омбордаги хом аше іажми; 
Б) рецепт асосида хом аше ишлатиш меъѐри; 
В) талабномада кўрсатилган хом ашѐ іажми; 
Г) бир кишига бир кунлик маісулот меъери; 
Д) чиšитлар ва камайишни іисобга олган маісулот 

---

24. Моддий бойликларни келиб тушишини, саšланишини, сифатини, омбордан 
чиšаришни ва рўйхатдан чиšаришни назорат šилиш нима? 
А) товар Ŕ моддий бойликларини іисобга олиш вазифаси; 
Б) товар Ŕ моддий бойликларини іисобга олиш турлари; 
В) товар Ŕ моддий бойликларини іисобга олиш функциялари; 
Г) товар Ŕ моддий бойликлари іисоботлари шакли; 
Д) омбор ходими ишининг тури. 
25. Таъминотчи омборидан маісулот šандай асосда олинади? 
А) шартнома асосида; 
Б) талабнома асосида; 
В) ишончнома асосида; 
Г) юкхати асосида; 
Д) іисоб асосида. 
26. 
Бозорлардан, 
фермерлардан 
маісулот 
сотиб 
олиш 
šандай 
расмийлаштирилади? 
А) юкхати билан; 
Б) товар Ŕ транспорт юкхати билан; 
В) сотиб олиш далолатномаси билан; 
Г) тижорат далолатномаси билан; 
Д) хазина аппарати чеки билан. 
27. Ишлаб чиšаришга омбордан маісулотлар нима асосида чиšарилади? 
А) директор буйруји асосида; 

---

Б) ишлаб чиšариш мудирининг ојзаки фармойиши асосида; 
В) омбор ходимининг хатига асосан; 
Г) талабнома асосида; 
Д) режа Ŕ таомнома асосида. 
28. Омбордан ишлаб чиšаришга чиšариладиган маісулотлар šандай іужжат 
билан расмийлаштирилади? 
А) талабнома; 
Б) юкхати; 
В) іисоб Ŕ фактура; 
Г) талаб вараšаси; 
Д) товар іисоботи. 
29. Товар Ŕ моддий бойликларни ташишда, саšлашда ва омбордан чиšаришдаги 
йўšотишлар šандай бўлади? 
А) режа ва хаšиšий; 
Б) меъерий ва меъерланмаган;
В) чегараланган; 
Г) тасдиšланган; 
Д) стандартли. 
30. Корхона омборида 5 тонна гурунч мавжуд. Табиий камайиш меъери 0,015 %
бўлса, маісулотнинг табиий камайиш іажми šандай? 
А) 0; 
Б) 100 кг; 
В) 75 кг; 
Г) 7,5 кг; 
Д) 0,75 тонна. 

---

31. Синиш, маісулотларни бузимишидан пайдо бўлган камомад іажми нима 
іисобидан рўйхатдан чиšарилади? 
А) айбдор шахслар іисобидан; 
Б) корхона фойдаси іисобидан; 
В) корхона іаражатлари іисобидан; 
Г) корхона раібари іисобидан; 
Д) таомларни тайерлаш давридаги камайиш меъерларидан. 
32. Умумий овšатланиш корхоналарига идишларни кабул šилиш нима асосида 
расмийлаштирилади? 
А) далолатнома асосида; 
Б) юкхати асосида; 
В) кирим квитанцияси асосида; 
Г) махсус карточка асосида; 
Д) іеч šандай šужжат билан расмийлаштирилмайди. 
33. Таъминотчиларга идишлар šандай іужжат асосида šайтарилади? 
А) іисоб Ŕ фактура; 
Б) юкхати; 
В) чиšим юкхати; 
Г) идиш таъминотчисининг талабномаси; 
Д) šабул šилиш Ŕ топшириш далолатномаси асосида. 
34. Сотиб олинган маісулотлар айланмаси ва ишлаб чиšарилган маісулотлар 
айланмаси нимани ташкил šилади? 

---

А) корхона товар айланмасини; 
Б) корхона ялпи даромадини; 
В) ошхонанинг ишлаб чиšариш дастурини; 
Г) корхона пул тушумини; 
Д) ишлаб чиšарилган маісулотларни сотиш режасини. 
35. Тушлик маісулотлари, иссиš ва яхна таомлар, кулинар маісулотлар ва 
яримфабрикатлар нимага таалуšли? 
А) іисоб Ŕ китоб таомномасига; 
Б) корхона товар айланмаси іажмига; 
В) ўзида ишлаб чиšарилган маісулотларга; 
Г) сотиб олинган маісулотларга; 
Д) гастрономия маісулотларига. 
36. Ахолига сотилган ўзи ишлаб чиšарган ва сотиб олинган маісулотлар нимани 
ташкил šилади? 
А) улгуржи товар айланмасини; 
Б) чакана товар айланмасини; 
В) ялпи товар айланмасини; 
Г) режа товар айланмасини; 
Д) маісулотнинг іаšиšий сотилишини. 
37. Турли корхоналарига тайер маісулотни сотиш нимани англатади? 
А) улгуржи товар айланмасини; 
Б) чакана товар айланмасини; 
В) ялпи товар айланмасини; 
Г) іисобланган товар айланмасини; 

---

Д) товарларни сотиш режасини. 
38. Чакана ва улгуржи товар айланмаси биргаликда šандай кўрсаткични ташкил 
šилади? 
А) маісулотларни сотиш хажми; 
Б) келиб тушган тушум іажми; 
В) корхонанинг ялпи товар айланмасини; 
Г) сотишлардан тушган ялпи тушум; 
Д) корхонанинг ялпи даромадини. 
39. Корхонанинг кўрсаткичлари асосида товар айланмаси іажмини аниšланг. 
Истеъмолчилар сони 3000 киши; бир истеъмолчига тўјри келадиган ўртача 
таомлар сони Ŕ 2,5; бир таомнинг ўртача нархни Ŕ 500 сўм; сотиб олинган 
маісулотлар іажми 4500 минг сўм.
А) 4500 минг сўм; 
Б) 3750 минг сўм; 
В) 8250 минг сўм; 
Г) 750 минг сўм; 
Д) 6000 минг сўм. 
40. šандолатчилик цехларида маісулот нима асосида ишлаб чиšарилади? 
А) талабнома; 
Б) наряд Ŕ буюртма; 
В) истеъмолчилар талаби; 
Г) цехнинг ишлаб чиšариш кувватига šараб; 
Д) šандолатчининг маіоратига šараб. 

---

41. Ишлаб чиšарилган маісулотлар айланмасининг кўрсаткичларини берилганлар 
асосида іисобланг:
- залдаги ўринлар сони Ŕ 50 
- бир жойнинг фойдаланилиши Ŕ 2,5 
- бир истеъмолчига тўјри келадиган таомлар сони Ŕ 2,8 
- бир йил давомида иш кунлари Ŕ 300; 
- бир таомнинг ўртача нархи Ŕ 450 сўм. 
А) 18900 минг сўм; 
Б) 945 минг сўм; 
В) 337,5 минг сўм; 
Г) 378,0 минг сўм; 
Д) 47250 минг сўм. 
42. Чакана савдо корхоналарида пул воситалари, товар- моддий бойликларнинг 
саšланиши учун ким жавобгар? 
А) хазиначи; 
Б) муіосиб; 
В) сотувчи; 
Г) омбор ходими; 
Д) раібар. 
43. Чакана савдо корхоналари ва буфетларга келиб тушадиган маісулот ва 
товарлар šандай расмийлаштирилади? 
А) далолатномалар орšали; 
Б) юкхатлар орšали; 
В) кирим патталари орšали; 
Г) йўšламалар орšали; 

---

Д) моддий іисоботлар оріали. 
44. Буфет ходими алмашганда товарлар, идишлар, жиіозлар šолдиšлари šайси 
іужжатлар орšали бошšа ходимга топширилади? 
А) махсус далолатнома орšали; 
Б) йўšлама далолатномаси орšали; 
В) товар Ŕ моддий бойликларни іисобга олиш карточкаси орšали; 
Г) моддий іисобот орšали; 
Д) раібар буйруји асосида. 
45. Буфет ходими, сотувчилар муіосиблик бўлимига šандай асосий іужжат 
топширади? 
А) махсус далолатнома; 
Б) товар іисоботи; 
В) товар айланмаси тўјрисида іисобот; 
Г) юкхати; 
Д) кирим ва чиšим ордерлари. 
46. Кичкина чакана савдо тармоји ва буфетлардаги товар ва тайер маісулотлар 
іаракати šайси нархлар билан іисобланади? 
А) сотиб олиш нархи; 
Б) улгуржи нархи; 
В) чегирма билан; 
Г) устама билан; 
Д) іисоб нархи билан. 

---

47. Бойликларнинг іаšиšий мавжудлигини муіосиблик іисоби кўрсаткичлари 
билан солиштириш нима деб аталади? 
А) муіосиблик; 
Б) оператив іисоб; 
В) йўšлама; 
Г) йиллик іисобот; 
Д) іужжатлар айланмаси. 
48. Йиллик йўšлама šайси іолларда ўтказилади? 
А) якуний баланс тузишда; 
Б) моддий Ŕ жавобгар шахс ўзгарганда; 
В) бойликлар ўгирланганда; 
Г) аудит текширувчи ўтказилганда; 
Д) бойликларни šайта нархлаганда. 
49. Танлаб йўšлама šайси товарлар бўйича ўтказилади? 
А) юšори талабли товарлар; 
Б) сифатини šисман йўšотган товарлар; 
В) тез бузиладиган товарлар; 
Г) сотиб олинадиган товарлар; 
Д) ишлаб чиšарилган товарлар бўйича. 
50. Корхоналар омборида йўšламалар šайси муддатларда ўткарилади? 
А) 1 ойда бир марта; 
Б) 1 чоракда бир марта; 
В) яримйилликда бир марта; 

---

Г) бир йилда бир марта; 
Д) бир йилда икки марта. 
51. Йўšламани ким ўткаради? 
А) корхона раібари; 
Б) бош муіосиб; 
В) махсус комиссия; 
Г) муіосиблик бўлими ходимлари; 
Д) моддий Ŕ жавобгар шахслар гуруіи.
52. Йўšлама ўткариш даврида šандай іужжат тузилади? 
А) материал іисобот; 
Б) йўšлама рўйхати; 
В) йўšлама маълумотномаси; 
Г) йўšлама далолатномаси; 
Д) моддий бойликлар іаракати китоби. 
53. Бинолар, машина ва жиіозлар, транспорт воситалари, назорат Ŕ ўлчов 
асбоблари, мебел жиіозлари Ŕ šайси гуруіга хос? 
А) товар заіиралари; 
Б) асосий воситалар; 
В) айланма воситалар; 
Г) кам баіоли предметлар; 
Д) корхона іаражатлари. 
54. Махсус кийим, инвентар, ошхона идиш товаšлари ва жиіозлари Ŕ šайси 
гуруіга хос? 

---

А) меінат воситалари; 
Б) меінат предмети; 
В) кам баіоли предметлар; 
Г) корхонанинг махсус воситалари; 
Д) ишлаб чиšариш жараенини саšлаб туриш іаражатлари. 
55. Асосий воситаларни сотиб олиш, олиб келиш, моннтаж šилиш, 
жойлаштириш іаражатлари šандай номланади? 
А) бошланјич šиймати; 
Б) тикланган šиймати; 
В) šолдиš šиймати; 
Г) йўš килиш šиймати; 
Д) бозор šиймати. 
56. Асосий воситаларнинг бирламчи нархидан эскириш šиймати олиб 
ташланганда, šандай šиймат шаклланади? 
А) тикланган киймати; 
Б) šолдиš šиймати; 
В) йўš šилиш šиймати; 
Г) бозор šиймати; 
Д) іисобга олиш šиймати. 
57. 
Яроšсиз 
асосий 
воситаларни 
рўйхатдан 
чиšариш 
šандай 
расмийлаштирилади? 
А) кирим далолатномаси билан; 
Б) чиšим далолатномаси билан; 

---

В) йўšлама рўйхати билан; 
Г) йўš šилиш далолатномаси билан; 
Д) комиссия баени билан.
58. Кам баіолаш предметлар šиммати корхона чиšимларига šандай чиšарилади? 
А) šисман; 
Б) тўлиš; 
В) йил давомида ишлатилишига šараб; 
Г) 50 % даріол, šолган 50 % йил охирида; 
Д) жисмоний іолатига šараб. 
59. Яроšсиз мебел ва инвентар нима šилинади? 
А) ташланади; 
Б) далолатнома асосида рўйхатдан чиšарилади; 
В) омборларда šолдирилади; 
Г) бошšа маšсадларда ишлатилади; 
Д) хеч šандай расмийлаштирилмай šолдирилади. 
60. Ошхона жиіозлари ва идиш Ŕ товоšлари іаракати ва іолати šандай іужжат 
билан назорат šилинади? 
А) материал іисобот; 
Б) махсус журнал; 
В) йўšлама рўйхати; 
Г) синиш ва йўšолишни іисобга олиш китоби; 
Д) жиіозлар іолати карточкаси. 
61. Ошхона жиіозлари ва идиш Ŕ товоілари камомадини рўйхатдан чиіариш 
корхонанинг šайси іисобидан амалга оширилади? 
А) фойдаланиш камомадлари меъерларидан; 
Б) табиий камайиш меъерларидан; 
В) махсус іисоб Ŕ китоблардан; 

---

Г) іаšиšий камомаддан; 
Д) баіо бериш комиссияси натижаларидан. 
62. Меъердан ортиš кам баіолаш предметларнинг синиши, бузилиши, йўš 
бўлиши šайси іисобдан šопланади? 
А) корхона мижозлари іисобидан; 
Б) корхона фойдасидан; 
В) жавобгар шахслардан; 
Г) корхона іўжайинларидан; 
Д) корхона іаражатларидан.