Физико-химические свойства азорубина

Литература

• 
  Болотов В. М., Нечаев А. П., Сарафанова Л. А. Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение. — СПб.: ГИОРД, 2008.
  
• 
  Булдаков А. Пищевые добавки. Справочник. — Санкт-Петербург: Ut, 1996. — 240 с. — ISBN 5-7443-0023-6.
  

1. 
   ↑ Шаблон:Ullmann
   
2. 
   ↑ PubChem. Carmoisine (англ.). pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. Дата обращения: 1 мая 2022. Архивировано 9 января 2021 года.
   
3. 
   ↑ Болотов, 2008, с. 95—96.
   
4. 
   ↑ Перейти обратно:^1 2 ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" от 20 июля 2012 - docs.cntd.ru. docs.cntd.ru. Дата обращения: 1 мая 2022. Архивировано 9 июня 2022 года.
   
5. 
   ↑ WHO, 1983. Evaluation of certain food additives and contaminants Архивная копия от 21 сентября 2012 на Wayback Machine. Linked from WHO listing here Архивная копия от 23 августа 2021 на Wayback Machine
   
6. 
   ↑ FDA. Background Document for the Food Advisory Committee: Certified Color Additives in Food and Possible Association with Attention Deficit Hyperactivity Disorder in Children: March 30-31, 2011. Дата обращения: 8 сентября 2018. Архивировано 6 ноября 2015 года.
   
7. 
   ↑ Tomaska LD and Brooke-Taylor, S. Food Additives — General pp 449—454 in Encyclopedia of Food Safety, Vol 2: Hazards and Diseases. Eds, Motarjemi Y et al. Academic Press, 2013. ISBN 9780123786135
   
8. 
   ↑ FDA. Background Document for the Food Advisory Committee: Certified Color Additives in Food and Possible Association with Attention Deficit Hyperactivity Disorder in Children: March 30-31, 2011 Архивная копия от 6 ноября 2015 на Wayback Machine
   
9. 
   ↑ J. Gordon Millichap, Michelle M. Yee. The diet factor in attention-deficit/hyperactivity disorder // Pediatrics. — 2012-02. — Т. 129, вып. 2. — С. 330–337. — ISSN 1098-4275. — doi:10.1542/peds.2011-2199. Архивировано 21 апреля 2022 года.
   

Это «статья-заготовка» об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.

Мицеллярная экстракция, основанная на фазовом разделении неионных ПАВ, является одним из перспективных направлений методов выделения и концентрирования. Она представляет собой экологически безопасную альтернативу органическим растворителям. ПАВ‐экстрагенты способны извлекать вещества как гидрофобные, так и гидрофильные. В настоящее время для лечения инфекционно‐воспалительных заболеваний полости рта и горла популярностью среди населения пользуются пастилки для рассасывания импортного производства, которые содержат гидрофильные синтетические азокрасители Азорубин и Понсо 4R. Их содержание необходимо контролировать, т.к. в определенных дозах они негативно влияют на здоровье.
Целью работы являлось спектрофотометрическое определение красителей Азорубина и Понсо 4R в пастилках «Доктор Мом» (Индия) с предварительной мицеллярной экстракцией с помощью неионного ПАВ Тритона Х‐100.
В результате предварительного исследования было установлено, что спектрофотометрическое определение красителей непосредственно в водных растворах пастилок невозможно из‐за присутствия подсластителей и консервантов, поэтому необходима стадия отделения их от матрицы. При переходе красителей в мицеллярную фазу не происходит изменения их формы, что позволяет определять содержание спектрофотометрически непосредственно в экстрактах при максимумах поглощения растворов 522 нм для Азорубина и 513 нм для Понсо 4R.
Методика определения основана на добавлении к водному раствору пастилок определенного количества Na2SO4 и неионного ПАВ, выдерживания полученной смеси при температуре 25ºС в течение 30 мин, отделения окрашенной мицеллярной фазы, с последующим спектрофотометрированием растворов мицеллярных фаз.
Определение содержание красителей в пастилках проводили по градуировочному графику, которое составило 0,13 ± 0,01 мг и 0,90 ± 0,06 мг для Азорубина и Понсо 4R соответственно.
Дьяченко В.П. Применение мицеллярной экстракции для определения синтетических красителей в лекарственных препаратах. Bulletin of Medical Internet Conferences (ISSN 2224‐6150), 2019. Volume 9. Issue 2

В фармацевтической отрасли нет специальных красителей, поэтому используются пищевые.

К лекарственным средствам предъявляются высокие критерии безопасности. Обеспечить их можно, только соблюдая соответствующие требования, поэтому разработка методик определения компонентов является в наше время весьма актуальной.
Целью нашего исследования является разработка определения азорубина методом флуориметрии.
Задачи исследования:
1. Оценить перспективы метода флуориметрии для определения красителей в фармацевтической продукции;
2. Подобрать экспериментальным путем оптимальные условия для проведения анализа.
Для флуориметрического определения азорубина на основе УФ – спектра водного раствора красителя была выявлена длина волны возбуждения 516 нм.
Установлен интервал регистрации спектра эмиссии 500 – 700 нм с максимумом при 590 нм.
В ходе исследования был проанализирован диапазон концентраций водного раствора красителя 1‐50 мкг/мл. Установлено, что использование концентраций выше 10 мкг/мл не целесообразно, т.к. происходит гашение испускания излучения и интенсивность излучения уменьшается.
Определены наиболее оптимальные концентрации азорубина 1 – 5 мкг/мл.
Установлена четкая и стабильная во времени зависимость интенсивности эмиссии от концентрации красителя. Это дает возможность к определению азорубина в лекарственных препаратах.
Выводы:
1. В ходе эксперимента выявили оптимальные условия для флуориметрического определения азорубина: концентрация 1‐5
мкг/мл; длина волны возбуждения 516 нм; интервал регистрации спектра эмиссии 500 – 700нм.
2. Определена зависимость интенсивности эмиссии от концентрации красителя.
3. Установлена возможность использования данного метода для определения концентраций азорубина в лекарственном препарате.
Колесниченко Н.А. Применение люминесцентного анализа для определения азорубина Bulletin of Medical Internet Conferences (ISSN 2224‐6150) 2019. Volume 9. Issue 2
Были получены и охарактеризованы несколько лигандов типа клещей, 1,3-бис(2'-бензимидазолил)бензол (L1), 2,6-бис(2'-бензимидазолил)пиридин (L2) и их N-алкилированные производные. ИК и ЯМР 1H спектроскопия. N-алкилированные бензимидазолильные лиганды, 2,6-бис(N-бензимидазолил)пиридин (L3), 2,6-бис(N-аллилбензимидазолил)пиридин (L4) и 1,3-бис(N-аллилбензимидазолил)бензол ( L5 ) образуют комплексы 1 : 1 с нитратом меди. Рентгеноструктурный анализ показал, что [Cu(NO3)(MeOH)(L4 )](NO3) (7) и [Cu(NO3)2(L3 )] (8) являются моноядерными комплексами, тогда как [Cu(NO3)2( L5 )] · 2DMF (9) имеет одномерный зигзагообразный мотив. Цепочка состоит из взаимно мостиковых соединений Cu(NO3)2 и лиганда L5. Кристаллические данные: 7, триклинный, , a = 9,035(3) Å, b = 11,149(4) Å, c = 14,664(5) Å, α = 104,856(5)°, β = 99,635(5)°, γ 99,409(5)°, V = 1374,2(8) Å3, Z = 2 и R1 = 0,0666, wR2 = 0,1753; 8, моноклинная, Cc, a = 12,979(5) Å, b = 14,343(5) Å, c = 16,966(6) Å, β = 109,958(6)°, V = 2968,9(18) Е3, Z = 2968,9(18) 4, Z и R1 = 0,0582, wR2 = 0,1352; 9, моноклинная, P21/c, a = 17,278(6) Å, b = 15,234(5) Å, c = 16,161(5) Å, β = 111,221(5)°, V = 3965(2) Е=3, Z Е3 4, и R 1 = 0,0658, wR 2 = 0,1612.