86
4 Анализ корпоративной социальной ответственности
Ресторана Перчини ТО
Корпоративная социальная ответственность (КСО) —
явление
достаточно новое для нашей страны. Вместе с тем, оно уже давно и активно
развивается на Западе и является нормой для современного цивилизованного
бизнеса. Существует несколько определений этого термина. И, пожалуй,
наиболее точно его характеризует следующее. КСО — это концепция, в
соответствии с которой компания учитывает интересы
общества и берет на
себя ответственность за влияние своей деятельности на клиентов,
потребителей, работников, поставщиков, акционеров, местные сообщества и
прочие заинтересованные стороны, а также на окружающую среду.
В данной главе анализируется процесс
управления корпоративной
социальной ответственностью. В частности,
дана краткая характеристика
корпоративной социальной ответственности Ресторана итальянской кухни
―Перчини‖ Предложены рекомендации по
улучшению управления
корпоративно-социальной ответственностью Ресторана Перчини.
4.1 Определение стейкхолдеров организации
Таблица 1 – Стейкхолдеры организации
Прямые стейкхолдеры
Косвенные стейкхолдеры
1.Персонал ресторана
1. Поставщики
2.Потребители
2.-
Вывод: Учитывая специфичность деятельности Ресторана влияние
Прямых стейкхолдеров относительно Косвенных значительнее.
Наиболее
крупный сегмент в группе Прямых стейкхолдеров Ресторана – Потребители.
Они
формируют
взаимозависимую
систему,
которая
поддерживает
деятельность Ресторана.Репутация компании сильно зависит от качества
работы Сотрудников и Поставщиков
