Guruh: 20-22 Talaba: Abduxamidova Sevinch

Mavzu: Organik kimyo faniga kirish.
Yo‘nalish: Funksional ovqatlanish va bolalar maxsulotlari texnologiyasi
Guruh: 20-22
Talaba: Abduxamidova Sevinch.

Reja:

• 1. Kimyo fani tarixi.
• 2. Kimyo faniga xissa qo‘shgan olimlar.
• 3. Organik kimyo fani rivojlanishi.

Kimyo fani jonli va jonsiz tabiatni tashkil qilgan moddalarni, ularning xossalarini, tuzilishini, bir-biriga aylanishini, shular natijasida ro’y beradigan o’zgarishlarni va bu o’zgarishlar orasidagi bog’lanishlarni tekshiradi. Butun koinot, jonli va jonsiz olam, koinotda sodir bo’ladigan barcha jarayonlar doimo o’zgarishda va rivojlanishda.
Kimyoning asosiy vazifasi avvalo insoniyat uchun eng kerakli materiallarni tabiiy moddalardan olish uchun zarur - metallar, keramika, bog’lovchi moddalar, farfor, shisha, o’g’itlar, farmasevtik materiallar, kauchuk, plastmassa, sun’iy tola, yoqilg’i oziq-ovqat mahsulotlari, kompozitsion materiallar va ko’pgina boshqa materiallar olishga qaratilgandir. Buning uchun kimyo o’zining asosiy muammosini hal qilishi kerak: ya’ni ayni modda qanday kimyoviy elementlardan tashkil topgan va kerakli materiallarni olish uchun qanday o’zgartishlar qilish kerak. 
Organik moddalar kishilarga qadimdan ma’lum, ular organik
bo‘yoqlarni (alizarin, purpur, indigo), uzum sharbatini bijg‘itib
sirka hosil qilishni, o‘simliklardan shakar hamda moy olishni,
yog‘larni ishqorlar bilan qaynatib sovun hosil qilishni bilganlar
va bu moddalardan foydalanganlar. Ammo uzoq vaqtgacha organik moddalar aralashma holida ishlatilib kelingan. IX asrga kelib
arab alkimyogarlari sirkadan sirka kislotani, musallas ichimligidan etil spirtni sof holda ajratib olishga muyassar bo‘ldilar.
XVl
asrda etil spirtiga sulfat kislota bilan ishlov berish natijasida etil
efir olindi. XVIII asrning oxiri XIX asrning boshlariga kelib organik