Guruh talabasi: G’aniyeva maftuna
Download 0.51 Mb. Pdf ko'rish
|
YONG\'OQDOSHLAR KARANDOSH OILALARINING OZIQ OVQAT TURLARI
|
19.80-GURUH TALABASI: G’ANIYEVA MAFTUNA YONG'OQDOSHLAR KARANDOSH OILALARINING OZIQ OVQAT TURLARI Reja: 1. Yongʻoqdoshlar (Juglandaceae) 2. Ayiqtovonnamolar qabilasi – Ranunculales 3. Yong„oqning tarkibida Yongʻoqdoshlar (Juglandaceae) -yopiq urugʻlilar toifasiga mansub ayri tojbargli daraxtlar oilasi . Barglari yirik, toq patsimon, efir moyli. Gullari bir jinsli, changchi gullari kuchaladan iborat. Urugʻchi gullari novda uchida bittadan yoki bir nechtadan joylashgan. Gulqoʻrgʻoni oddiy, 4 bargchali. Urugʻchi guli 2 mevabargchali. Mevasi oshlovchi moddalarga boy qalin poʻst bilan oʻralgan. Magʻzi burishgan, yirik urugʻpallali. 50 ga yaqin turi bor. Osiyoning sharqida va Amerikaning tropik qismlarida koʻp oʻsadi. Oʻzbekistonda yongʻoq turkumiga mansub 1 ta turi yovvoyi holda oʻsadi. Magʻzida 77% gacha yogʻ bor. Bargidan, meva poʻstidan toʻq jigarrang boʻyoq va vitaminlar olinadi. Yogʻochi mebel tayyorlashda ishlatiladi. Yong‘oq mag‘izi o‘z shakli bo‘yicha odam miyasiga juda o‘xshab ketishini ha mmamiz yaxshi bilamiz. Bu bejiz emas. Yangi o‘qish va ish mavsumi boshlan adigan sentyabr oyida yong‘oqli taomlar juda dolzarb hisoblanadi. Yong‘oqlar kaloriyaliligi bo‘yicha oq nondan 2 baravar yuqori: 100 g yong‘oq mag‘izida — 850 kkal mavjud. Hozir ham uning ba’zi Yaqin Sharq mamlakatlaridagi nomi «to‘rtta miya» ma ’nosini anglatadi. O‘rta asrlarda yong‘oq bosh og‘rig‘ida yordam beradi, dega n firk mavjud bo‘lgan. Qadimgi yunon tarixchisi Gerodot esa, yong‘oq aqliy f aoliyatga ijobiy ta’sir qilgani bois Qadimgi Bobil kohinlari oddiy odamlarga y ong‘oq yeyishni ta’qiqlashgani haqida yozadi. Kohinlar oddiy fuqaroga bu nar sa shart emas, deb fikrlashgan. Ammo yong‘oq bizga hozir juda kerak! Download 0.51 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|