Хоразм маъмун академияси ахборотномаси

Улчовлар узум 
меваси бўйича 
1 намуна 
 
 
1 
2 
3 
4 
5 
 
Суғдиёна 
Узум донининг 
Эни см. 
1.7 
1.8 
1.5 
1.4 
1.5 
Буйи см. 
1.7 
2.6 
2.0 
1.9 
1.9 
Бир бош узум 
узунлиги 
27 
26 
24 
24 
20 
КММ % 
13.5 
10.9 
12.0 
8.3 
13.3 
Қаттиқлиги 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
рН 
3.23 
3.25 
3.20 
3.19 
3.22 
Нитрат миқдори 
30 кичик 
30 кичик 
30 кичик 
30 кичик 
30 кичик 
Қора 
кишмиш 
Узум донининг 
Эни см. 
1.0 
1.4 
1.1 
1.4 
1.0 
Буйи см. 
1.0 
1.5 
1.3 
1.5 
1.4 
Бир бош узум 
узунлиги 
25 
26 
24 
24 
26 
КММ % 
14.2 
14.1 
8.8 
10.5 
10.0 
Қаттиқлиги 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
нормал 
холатда 
рН 
3.20 
3.18 
3.22 
3.02 
3.0 
Нитрат миқдори % 
30кичик 
30кичик 
30кичик 
30кичик 
30кичик 
Қоғоз қопчалар узумнинг гуллаш даври тугаб, ғўралаш даврида,узумга ранг киргани 
пайтда ҳамда техник етилган пайтда узум бошини бутунлигича қоплаб оладиган даражада 
Сариқ пакет 
Яшил пакет 
Оқ пакет 
Оқ тешик салафанли пакет 

---

XORAZM MA’MUN AKADEMIYASI AXBOROTNOMASI –6-1/2023___________ 
175
кийгизилиб, қоғоз қопчаларнинг оғиз қисмидаги сим билан узум боши бандига қистириб 
қўйилади. ( 2 - расм).
Узумнинг Сўғдиёна ва Қора кишмиш навларида ёппасига гуллаш фазасидан ўтгач, ҳар 
бир навдан 20 та шингили оқ қоғоз қопчалар билан,20 та шингили сариқ қоғозли қопчалар 
билан, 20 та шингили яшил қоғозли қопчалар билан ва 20 та шингли бир қаватли оқ рангдаги 
полиэтилен бир томони қоғоз қопчалар билан ҳимояланди, жами 80 та шингиллар, назорат 
сифатида эса қопчалар билан ҳимояланмаган 80 та узум бошлари таққосланиб Биометрик 
кузатувлар ўрганилди хамда бунинг натижалари жадваллар асоосида асослаб берилди.
Хулоса қилиб айтганда,юқорида кўрсатилган тадқиқотлар натижасида келтирилган ва 
таҳлил қилинган маълумотлар ҳамда адабиётлар таҳлилидан кўринадики узум ғужумларини 
ривожланишида ёритилганликнинг ҳам ўзига хос таъсирини таъкидлаб ўтиш лозим.  
ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР РЎЙХАТИ: 
1. А.А. Рибаков ва бош. Ўзбекистон Узумчилиги Т. Ўқитувчи 1969 й. 
3.Бўриев Х. Ч, Жўраев Р. Ж, Алимов О. А. «Мева – сабзавотларни сақлаш ва уларга дастлабки ишлов 
бериш». Тошкент: «Меҳнат», 2002. 
4.Мирзаев М.М и др. Ампелография Узбекистана. Ташкент: «Узбекистан», 1984 
1. Маҳмудов Ғ. Замонавий узумчилик асослари. Қўлланма –Тошкент -2020 178-181 б. 
2. А.Ш.Азизов., Б.А.Абдусатторов Study of the effect of different grape guard sheets for the storage of “toyfi” 
variety of grape Scopus. Journal of Advanced Research in Dynamical and Control Systems, 12 (7 Special Issue), pp.2189-
2194. 
3. А.Ш.Азизов., Б.А.Абдусатторов Qualitative Organizing of Storage Process of Table Grape Varieties by Using 
Grape Guard Sheets in Cold Storage Scopus. International Journal of Advanced Science and Technology Australia ISSN: 
2005-4238 IJAST Vol. 29, No. 11s, (2020), pp. 1943-1948 [e-mail] 
4. Абдуллаев, Р.М., Мирзаев, М.М., Набиев, У.Я., Аброр (2013) Узум етиштириш ва майиз қуритишнинг 
замонавий технологияси. Тошкент: Шарқ-Нашриёти-Матбаа Акциядорлик Компанияси 113-116 
5. Темуров, Ш (2002) Узумчилик. Ўзбекистон Миллий Энциклопедияси Давлат Илмий Нашриёти. 
Тошкент. 60-63 б 
6. Allan R., Sergio R., Saeed A, Muhammad Sh., Osmar J. (2018) Postharvest techniques to prevent the incidence 
ofbotrytis mold of ‘BRS Vitoria’ seedless grape undercold storage. Horticulturae MDPI, 18 (4,17) 1-11.