Ii. Семейство маревых

Соля́нка (лат. Sálsola) — род растений семейства Амарантовые (Amaranthaceae). Среди представителей рода встречаются травы, полукустарники, кустарники и деревья, распространённые в Европе, Азии и Африке. Солянки растут в основном на равнинах, на сухих солоноватых почвах.
Ранее род относили к семейству Маревые.
Целебные свойства и применение в народной медицине. Лебеда. С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки) и семена. Растение содержит сапонины, фенолкарбоновые кислоты, феруловую кислоту, флавоноиды (кемпферол, кверцетин), бетанин. В плодах обнаружены фенолкарбоновые кислоты (ванилиновая, феруловая), синий краситель. Главное действующее вещество - сапонин. Довольно много минеральных веществ. В народной медицине лебеду употребляют главным образом в виде отвара (чая) для очищения крови, а также для усиления деятельности желез, при болезнях легких, печени и мочевого пузыря.
Марь. В народной медицине масло мари амброзиевидной раньше применяется для возбуждения аппетита, иногда как тонизирующее; в гомеопатии - при болезнях печени (желтухе), а также при инсульте.
Шпинат. Ценится как раннее овощное растение, содержащее белки, жиры, витамины (особенно много витамина С и каротина), минеральные соли (йода, железа, калия и др.). Особенно полезен детям, так как благотворно влияет на рост и развитие организма (пожилым людям, а также больным подагрой, желчекаменной и почечнокаменной болезнью следует относиться к шпинату с осторожностью). Шпинат рекомендуют употреблять при малокровии, гиповитаминозах, кишечных заболеваниях.
ВИДЫ
Хозяйственное значение и применение
Представители семейства играют преобладающую роль в ландшафтах равнинных пространств азиатских полупустынь и пустынь.
Некоторые виды солянки, лебеды, солероса являются основным летним и, особенно, зимним кормом для верблюдов и овец.
Полукустарниковые и кустарниковые виды солянки (Salsola), наравне с кизяком, используют в пустынях как источник топлива, а древовидные саксаулы (Haloxylon) заготовляют на топливо в промышленных масштабах.
Многие виды этого семейства благодаря богатому содержанию минеральных солей, особенно углекислых, служат для добывания поташа и соды.