Biqin go'sht. Hozirlangan yarim tayyor mahsulotga tuz, murch sepilib
qizdirilgan yog'li tovaga solinadi va kerakli darajada tayyor bo'lgunga qadai 20
minutcha qovuriladi.
Suzib berishda maxsus idish yoki porsiyali idishga qovurilgan kartoshkali
yoki 3-4 xil sabzavotdan iborat murakkab garnir solinib, yoniga biqin go'st
qo'yiladi, ustiga go'sht shirasi, sariyog` quyib beriladi.
Biqin go'shtni qayla bilan ham suzib berish mumkin. Biqin go'shti
qovurilgan bug'doy uni noni bo'lagi ustiga qo'yilib, asosiy qizil qayla yoki tomat
qaylasi quyiladi, qovurilgan kartoshkadan iborat garnir alohida idishga suzib
beriladi.
Langet. Hozirlangan yarim tayyor mahsulotga tuz va murch sepilib,
qizdirilgan yog'li tovaga solinadi va baland olovda 7-8 min qovurib tayyor holatga
keltiriladi.
Do'stlaringiz bilan baham: | 
