Krtitsli moshxurda
Kerakli masalliqlar: 300 gr go`sht, 2-3 dona piyoz, 1 dona sholg`om yoki sabzi, 1 stakan
mosh, 1 stakan guruch. 1 kosa qatiq, piyoz, kashnich, rayon, tuz.
Tayyorlash usuli: sirli idishga moshni solib, olovga qo`ying, qaynab pishgach, unga xalqa
shaklida to`g`ralgan piyoz, mayda kubik shaklida to`g`ralgan sabzini (yoki sholg`om) va
oldindan yuvib tayyorlangan guruchni soling. Go`shtni qiymalab piyoz qo`shing va kattaligi
yongoqday keladigan teftellar yasab, qozonga tashlang va pishirishda davom eting. Dasturxonga
tortishdan oldin moshxo`rdani kosalarga quyib, qatiq qo`shing va yuzasiga seping.
Do'stlaringiz bilan baham: |
