«kimyo texnologiya» fakulteti «oziq-ovqat texnologiyasi» kafedrasi

Suyish jarayonida kurilmalarning axamiyati:
Osma yullar
Transport operatsiyalarini mexanizatsiyalash uchun go‘sht sanoatida osma yullar ishlatiladi. Ular maxsulotni bir sexdan ikkinchisiga o‘zatish uchun, undan tashkari suyish sexida texnologik okimni uyushtirishga xizmat kiladi


Osma yullarning klassifikatsiyasi

1. 
   Mexanik tortuvchisi va usiz bo‘ladi. Tortuvchisi bulmasa maxsulot kulda suriladi va osma yul naklonni o‘rnatiladi.
   
2. 
   Tortuvchi organiga ko‘ra zanjirli (sep) va kanatli bo‘ladi.
   
3. 
   Xarakatlanishga ko‘ra o‘zliksiz va ritmik o‘zlo‘qli bo‘ladi.
   
4. 
   Kanoatlantiruvchi soniga ko‘ra bir o‘zatmali va ko‘p o‘zatmali bo‘ladi.
   
5. 
   O ‘zatma turiga ko‘ra mexanik va gidravlik o‘zatmali va ko‘p o‘zatmali bo‘ladi.
   

Osma yullarning joylashish balandligi.
Suyish sexi: yirik mollar liniyasida

1. 
   Konsizlantirish konveyeri 4,6-4,7 m
   
2. 
   Teri shilish (razdelki) 3,65 m
   
3. 
   (tualeta) 3,65 m
   
4. 
   Xolodilnik 3,35 m
   
5. 
   Kalla ishlovchi konveyer 1,4 m
   

Yirik va mayda mollarni suyish va ishlov berish kurilmalari. Teri va ishlov berish kurilmalari to‘q (щetina) va patlardan tozalovchi kurilmalar Suyiladigan mollarga osma yullarda ishlov beruvchi kurilmalar.
Mollarni suyishga tayerlovchi kurilmalar konveyersiz va mexanizatsiyalashgan konveyerli liniyalarda mollarga ishlov berish uchun transport kurilmalaridan tashkari go‘sht kombinatlarida texnologik operatsiyalarni bajarish uchun xar - xil mashina va mexanizmlar ishlatiladi (mollarni xaydash xushsizlantirish, osma yullarga kutarish, konni yigish, chuchkalarni shporilnыy changa tushirish, teri shilish va boshkalar).
Mollar ishlov berish joyiga (xushsizlantirish bulimiga) elektr xaydagichlar erdamida xaydaladi. Bu yaxshi izolyasiyalangan bir uchi ochik o‘zunligi 700 mm, ogirligi 1 kg bo‘lgan metall taekcha bo‘lib unga 6-18 volt elektr toki ulangan.