Ushbu kurs ishini tayyorlash davomida quyidagi xulosaga kelindi:
Men ushbu kurs ishni tayyorlashda 9 ta adabiyot va bir qancha turli xil internet saydlari bilan ishladim.
Men ushbu kurs ishni tayyorlash mobaynida disaxaridlar va uning hosilalarini nomlanishini, har xil sharoidlarda olinishni hamda tuzulishini o’rganib chiqdim. Disaxarid molekulasi o‘zaro oddiy efir bog‘i, yoki glikozid bog‘i bilan bog‘langan ikkita monosaxarid qoldig‘idan iborat, ya’ni disaxaridlar glikozidlar hisoblanadi.
Shuningdek disaxaridlarda monosaxarid qoldiqlari ikki xil ko‘rinishda birikadi: Bitta monosaxaridning poliatsetal OH guruhi va ikkinchi monosaxaridning ixtiyoriy biror OH guruhi orqali (qaytaruvchi disaxaridlar). Ikkala monosaxaridning poliatsetal OH guruhlari orqali (qaytarmaydigan disaxaridlar). Disaxaridlar monosaxaridlarga xos bir qator reaksiyalarga kirishadi, jumladan oddiy va murakkab efirlar hosil qiladi, glikon kislotalarigacha oksidlanadi va h.k.
Disaxarid va uning hosilalar asosoan o’simliklarda, o’simliklar mevalari tarkibida uchraydi. Masalan, saxaroza eng zarur ozuqa modda hisoblanadi. Shaftoli, nok, ana’naslar tarkibida bo’ladi. Qand lavlagida saxaroza miqdori 16-29 foizgacha yetadi, shakarqamishda esa 14—16 foiz bo’ladi.
XULOSA
E`TIBORINGIZ UCHUN RAHMAT
Do'stlaringiz bilan baham: |