Importance économique de l’agriculture biologique - Compétitivité accrue entre ces trois types de distribution
- Croissance constante du marché du bio
- Travail à grande échelle de nombreux systèmes de production baisse des coûts, augmentation des prix de vente
- Développement du bio.
Mise en péril des petits producteurs préférant la vente directe, les marchés et les magasins spécialisés Développement d’une « charte éthique » Importance économique de l’agriculture biologique - Origines des produits:
- Produits importés (30%): - Légumes (60%)
- Jus de fruits (75%)
- Produits de la mer (90%)
- Produits non importés:
- Œufs - Viande - Développement rapide de l’agriculture biologique en Europe
- Forte disparité entre Europe du Nord (surfaces bio: 2% des surfaces agricoles globales totales) et Europe du Sud (0,5%).
Dimension internationale du bio - Les pays méditerranéens
- L’Espagne
- Développement dans les années 80
- Depuis 1996, le nombre de producteurs a doublé, les surfaces ont quadruplé
- Commercialisation à 90% pour l’exportation (France et Allemagne).
Dimension internationale du bio - La Grèce
- Pays le moins développé pour le bio.
- Olivier et huile d’olive: productions certifiées les plus importantes
Dimension internationale du bio - Portugal
- Association AGROBIO: rôle historique dans le développement de l’agriculture biologique au Portugal
- A partir de 1993, grande expansion (régions d’agriculture extensives du centre du pays)
- Développement du marché national depuis 1992. La majorité des produits proposés sont importés.
Dimension internationale du bio - Italie
- Nombre d’agriculteurs: 5000 en 1993 29500 en 1997.
- Augmentation des superficies en proportion: elles atteignent 550 000ha en 1998.
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