Бир кунлик рацион пулини хамда рационнинг кимёвий таркибини ва кувватини хисоблаб чикади. - Бир кунлик рацион пулини хамда рационнинг кимёвий таркибини ва кувватини хисоблаб чикади.
- Козонга солинадиган махсулотлар ва таомларни огирлигини назорат килади.
- Таомларни вит . С билан бойитади.
- Тайёр таомларни татиб куриб , сифатини текширади.
- Ошхонага келаётган махсулотлар ва таркатилган таомларнинг сонини хисоблаб, хисоб –китоб булишга керакли маьлумотларни беради.
Беморларга ишлатилиши керак булган куннинг тула сарфланишини назорат килади. - Беморларга ишлатилиши керак булган куннинг тула сарфланишини назорат килади.
- Кичик тиббий ходимлар ва ошхона ишларига пархез овкатланиш буйича махсулотлар утказишни уюштиради ва бошкаради.
- Ишчилар ходимларни танлаб уз урнига куйиш, уларнинг ишга чикиш графигини тузиш хамда ишда интизомни саклаш иштирок этиш.
- Ишчилар ошхонада техника хавфсизлиги ва мехнатни мухофаза килиш ишчи ва ходимларининг ишга кираётганда ва иш жараёнида тиббий курикдан утиш ишни назорат килади.
Шифохона булими пархез хамширасининг вазифаси. - Булим буйича пархез овкатларига талабномалар тузади ва булим мудирига тасдиклатиб ошхонага куйилади.
- Ошхонада тайёр таомларидан кабул килиб олади.
- Таомларни беморларга тугри тасдикланишини назорат килади.
- Беморларининг асбобига караб уларга килинадиган хизматини .
- Овкат таркатиш хонасининг ва идиш-товокларининг озодалик санитария холатида жавоб беради. Хамда беморларнинг шахсий озик-овкат махсулотларининг тугри саклашини таьминлайди.
- Булимнинг урта ва кичик тиббий ходимларининг пархез овкатланиш буйича малакасини ошириш буйича махсулотлар олиб боради.
Буфетчи- санитарканинг - Пархез столлари буйича беморларга овкатланишни тугри ташкил килиш.
- Таркатиш руйхати асосида тиббий булимга тайёр пархез таомларини ва буфет махсулотларини ошхонадан олиш ва беморларига тугри таркатиш.
- Таом таркатаётган унинг куриниши ва иссиклигига эьтибор бериш
- Енгил таомларни чой ва ичимликларни тайёрлаш
- Буфет ва овкатланиш жараёнида санитария коидаларига риоя килиш.
- Буфет асбоб-анжомлари, идиш-товоклари ва буюмларнинг сакланишда жавобгарликва иш жараё тиббий курикдан утиш ишини назорат килади.
Do'stlaringiz bilan baham: |
