Кафедра: БУ ва овқатланиш гигиенаси Фан: ОВҚАТЛАНИШ ГИГИЕНАСИ Факультет: Тиббий- профилактика 5-курс талабалари учун МАВЗУ: Даволаш профилактика муассасаларида пархез овкатланишни ташкил килиш. ЛЕКТОР: доц. Алимова Р.Р. Маьрузани режаси: - Касалхоналарда пархез овкатланиш касалларни даволашни усулларидан биридир.
- Пархез овкатланишга караб балницаларнинг 4 гурухи.
- Пархез овкатланишнинг бошкарилиги.
- пархез овкатланиш буйича кенгашнинг вазифаси
- пархез хамширасининг вазифаси.
- Шифохона булими пархез хамширасининг вазифалари.
- Бош ошпазнинг вазифалари.
- Буфетчи –санитарканинг вазифалари.
- – бу асосан шикастланган органга камрок юк тцшириб , уни функционал, киёвий ва механик химоялашдан иборатдир. Бунинг учун овкат рационаларнинг кимёвий таркибида узгариш, кувватли кийматини пасайтириш керак булади. Бу максадда махсулотлар мажмуасининг тугри ва кулинар ишлов беришга катта ахамият берилади. Купкина сурункали касалликлардан пархез овкатланиш узок чузилади ёки доимий булади.
Бунда пархез овкатланишни самарадорлигини ошириш максадида «Контраст пархезлик « киртилади ,яьни асосий овкатлар кабул килинадиган кунлар билан «Енгиллаштирувчи « разгрузичниый кунлар алмашниб туради. - Бунда пархез овкатланишни самарадорлигини ошириш максадида «Контраст пархезлик « киртилади ,яьни асосий овкатлар кабул килинадиган кунлар билан «Енгиллаштирувчи « разгрузичниый кунлар алмашниб туради.
Енгиллаштирувчи кунлар хафтада 1- 2 марта тайинланди. - Енгиллаштирувчи кунлар хафтада 1- 2 марта тайинланди.
- Баргли кун : 500 гр 1 оз ивитилган барг 100 гр дан 1 кунда 5 марта берилади.
- Олмали кун: 1,5 кг олмани 1 кунда 5 марта «Яньи 5 га булиб берилади.
- Сут бериладиган сут: кундузи хар 2 соатда 100 мл дан 1 кунда 6 марта сут берилади. Кечасига уйкудан олдин 200 мл дан мева шарбати 20 гр канд билан бирга берилади.
- «Кефир» бериладиган кун : 1, 5 л катикни 6 га булиб хар 3 соатда берилади.
Do'stlaringiz bilan baham: |
