Mavzu: Informatsiyani kodlash mexanizmlari

O'TNING HAZM JARAYONIDAGI ISHTIROKI
Bu atamaning boshqa maʼnolari ham mavjud. Qarang: Oʻt (maʼnolari).
Oʻt, safro (lot. bilis, qadimgi yunoncha. chóλή) - sariq, jigarrang yoki yashil rangga ega, ta'mi juda achchiq, o'ziga xos hidga ega, jigar tomonidan ajralib chiqadigan va o't pufagi suyuqligida to'plangan.
Safro sekretsiyasini gepatotsitlar - jigar hujayralari ishlab chiqaradi. Safro jigarning o't yo'llarida to'planadi va u erdan umumiy o't yo'llari orqali o't pufagi va o'n ikki barmoqli ichakka kiradi, u erda ovqat hazm qilish jarayonlarida qatnashadi. O't pufagi suv ombori vazifasini bajaradi, undan foydalanish o'n ikki barmoqli ichakni faol ovqat hazm qilish bosqichida, oshqozon oshqozonda qisman hazm bo'ladigan oziq-ovqat bilan to'ldirilganda maksimal darajada o't bilan ta'minlanishiga imkon beradi.
Jigar chiqaradigan safro (uning bir qismi to'g'ridan-to'g'ri o'n ikki barmoqli ichakka boradi) "jigar" (yoki "yosh"), o't pufagi chiqaradigan safro esa "o't pufagi" (yoki "etuk") deb nomlanadi.
Inson jigari kuniga 2 litrgacha safro ajratadi. O'rtacha jigar 700-800g ajratadi.

Tarkibi[tahrir | manbasini tahrirlash]

Safro tarkibidagi asosiy tarkibiy qism - bu kislotalar (agar suv bundan mustasno bo'lsa, 67%). Yarim qismi birlamchi safro kislotalari: xolik va chenodeoxycholic, qolganlari ikkilamchi: deoksikolik, litoxolik, alkolikolik va ursodeoksikolik kislotalar.
Barcha safro kislotalari xolan kislotasidan olinadi. Birlamchi safro kislotalari gepatotsitlarda hosil bo'ladi - chenodeoxycholic and cholic. Ichakka safro chiqqandan keyin mikrob fermentlari ta'sirida birlamchi safro kislotalaridan ikkilamchi safro kislotalari olinadi. Ular ichakka singib ketadi, portal tomir qoni jigarga, so'ngra safroga kiradi.
Safro tarkibidagi safro kislotalari glitsin va taurin bilan konjugat (birikma) shaklida bo'ladi: glikolikol, glikoxenodeoksikolik, tauroxolik va boshqa juft deb ataladigan kislotalar. Safro tarkibida sezilarli miqdorda natriy va kaliy ionlari mavjud bo'lib, natijada u ishqoriy reaktsiyaga ega va o't kislotalari va ularning konjugatlari ba'zida "o't tuzlari" deb hisoblanadi.22% safro fosfolipidlardir. Bundan tashqari, safro tarkibida oqsillar (A va M immunoglobulinlari) - 4,5%, xolesterin - 4%, bilirubin - 0,3%, shilimshiq, organik anionlar (glutation va o'simlik steroidlari), metallar (mis, rux, qo'rg'oshin, indiy, magniy, simob) mavjud. lipofil ksenobiotiklari.