Mavzu: Kraxmal xom-ashyolarni pishirish texnologiyasi

Ekstruziya-pishirish jarayonida kraxmal molekulalarining o'zgarishini belgilovchi yana bir omil - bu bosim va mavjud kesish kuchlarining qiymatlari. Ko'pincha keyingi qayta ishlash uchun mo'ljallangan yarim tayyor mahsulotlar bo'lgan ekstrudatlarning ma'lum texnologik xususiyatlarini olish uchun ekstruziya jarayonining to'g'ri parametrlarini o'rnatish kerak. Bunga har xil siqilish darajalariga ega bo'lgan vintlar, ish vintining tegishli aylanish tezligi, mos keladigan o'lcham, SME kirishi va boshqalar yordamida erishiladi.

• Ekstruziya-pishirish jarayonida kraxmal molekulalarining o'zgarishini belgilovchi yana bir omil - bu bosim va mavjud kesish kuchlarining qiymatlari. Ko'pincha keyingi qayta ishlash uchun mo'ljallangan yarim tayyor mahsulotlar bo'lgan ekstrudatlarning ma'lum texnologik xususiyatlarini olish uchun ekstruziya jarayonining to'g'ri parametrlarini o'rnatish kerak. Bunga har xil siqilish darajalariga ega bo'lgan vintlar, ish vintining tegishli aylanish tezligi, mos keladigan o'lcham, SME kirishi va boshqalar yordamida erishiladi.

Kraxmal yakuniy mahsulotlarni qayta ishlash va qo'llash sohalariga qarab fermentativ, kimyoviy yoki fizik usullar bilan o'zgartirilishi mumkin. Termoplastik kraxmal (TPS) kraxmalini hosil qilish uchun mahalliy kraxmalni aylantirish uchun kraxmalning yarim kristalli tuzilishini buzish va eritishga asoslangan turli xil qayta ishlash turlari qo'llanilishi mumkin. Ekstruziya yoki inyeksion kalÿplama kabi harorat va kesish kuchlanishini birlashtirgan termo-mexanik ishlov berish granüler kraxmalni TPSga aylantirish uchun foydalidir. Ushbu usullar bilan modifikatsiyalangan TPS oziq-ovqat sanoati, bog'dorchilik, qishloq xo'jaligining tanlangan sohalarida, shuningdek, jellar, ko'piklar, plyonkalar kabi biotibbiyot va kosmetika sanoati uchun qadoqlash materiallarini qo'llash uchun asosiy xom ashyo sifatida yoki qisman plastmassani almashtirishda qo'llanilishi mumkin.

• Kraxmal yakuniy mahsulotlarni qayta ishlash va qo'llash sohalariga qarab fermentativ, kimyoviy yoki fizik usullar bilan o'zgartirilishi mumkin. Termoplastik kraxmal (TPS) kraxmalini hosil qilish uchun mahalliy kraxmalni aylantirish uchun kraxmalning yarim kristalli tuzilishini buzish va eritishga asoslangan turli xil qayta ishlash turlari qo'llanilishi mumkin. Ekstruziya yoki inyeksion kalÿplama kabi harorat va kesish kuchlanishini birlashtirgan termo-mexanik ishlov berish granüler kraxmalni TPSga aylantirish uchun foydalidir. Ushbu usullar bilan modifikatsiyalangan TPS oziq-ovqat sanoati, bog'dorchilik, qishloq xo'jaligining tanlangan sohalarida, shuningdek, jellar, ko'piklar, plyonkalar kabi biotibbiyot va kosmetika sanoati uchun qadoqlash materiallarini qo'llash uchun asosiy xom ashyo sifatida yoki qisman plastmassani almashtirishda qo'llanilishi mumkin.