Ishning maqsadi: Mahalliy qovunlar asosida smenada 10 tonna eksportga yo'naltirilgan mahsulotlar ishlab chiqarish sexini loyihalash, ushbu loyihani amaliyotga joriy qilishning biznes rejasini ishlab chiqish, loyihaning amaliyotga tadbiq etilishi natijasida aholi uchun bo’sh ish o’rinlari yaratilishi hamda yetishtirilayotgan qovun mahsulotini isrof qilmasdan, qayta ishlab, chet elga eksport qilinishi hisobiga xalqimiz hamda respublikamiz iqtisodiyotining yanada yaxshilanish imkoniyatlarini ko’rsatib berishdir. Ishning asosiy vazifasi: - -Tanlangan mavzuni texnik iqtisodoy jihatdan asoslash;
- -Ishlab chiqarish fizik-kimyosining nazariy asoslarini ko`rsatib berish;
- -Texnologik sxema tanlash va asoslash;
- -Xom-ashyo va yordamchi materiallar haqida to`la ma`lumot yig`ish;
- -Texnologik hisob-kitoblarni amalga oshirish;
- -Tayyor mahsulotning analitik nazorat usullarini o’zlashtirish;
- - Sohadagi ekologik masalalar va ularning yechimini tahlil qilish;
- - Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sexlaridagi inson faoliyati xavfsizligi masalalarini tahlil qilish;
- - Bajarilgan bitiruv loyiha ishining iqtisodiy hisob-kitoblarini bajarish va biznes reja ishlab chiqish.
- Ushbu bitiruv malakaviy ishimni bajarishda yaqindan yordam bergan Urganch Davlat universiteti Kimyoviy texnologiyalar fakulteti «Oziq-ovqat texnologiyasi» kafedrasi professor o`qtuvchlariga o`z minnatdorchiligimni bildiraman.
Texnologik jarayonlar
|
Kelib tushishi,kg/soat
|
Yo`qotilishlar
| |
|
|
% da
|
kg ,da
|
Saralash , yuvish
|
954,7
|
3 %
|
28,641
|
Tozalash
|
926,88
|
20 %
|
185,36
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
