Urganch 2022
O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI
URGANCH DAVLAT UNIVERSITETI
5321000 Oziq-ovqat texnologiyasi (Yog‘-moy yo’nalishi)
«Mahalliy qovunlar asosida smenada 10 tonna eksportga yo`naltirilgan mahsulot ishlab texnologiyasi»
mavzusida bitiruv malakaviy ishining taqdimot ishi
Ilmiy rahbar: dots t.f. PhD. Ro’zmetova D.T.
Talaba: Atanazarova S.
Mavzuning dolzarbligi: - O’rta Osiyodagi qovunning mahalliy navlari germoplazmasi selektsiya va qovun genofondini saqlash uchun ulkan boylik hisoblanib, davlat ahamiyatiga egadir. Shu munosibat bilan respublikamiz olimlari tomonidan bu ekinning mavjud va yo’qolib ketayotgan mahalliy navlarini ekspeditsiyalarda yig’ish, ilmiy muassasalar kollektsiyalarida saqlash yo’llari bilan avaylab asragan holda kelajak avlodlarimizga yetkazish va ularni har tomonlama o’rganish borasida zaruriy ishlar olib bormoqdalar. Shuningdek, selektsioner-olimlar tomonidan qovunning mahalliy qovun navlarini yaxshilash bo’yicha ularga un shudring va fuzarioz so’lish kasalliklariga chidamlilik xususiyatini berish hamda yangi navlar va F1geterozis duragaylarini yaratish borasidagi ilmiy tadqiqotlarni davom ettirmoqdalar. Respublikada ekologik toza mahsulot olishga, qovunning nav tarkibini boyitish va urug’lik yetishtirishni ko’paytirishga, himoyalangan tuproq sharoitida ertapishar va duragay navlarni yetishtirishga, lalmi polizchilik va qayta ishlash sanoati rivojlantirishga hamda yangi va quritilgan qovun mahsulotlari yetishtirish bo’yicha ishlarga katta e’tibor berilmoqda. Ushbu keltirilgan ma’lumotlardan kelib chiqib shuni ta’kidlash lozimki, agrosanoat xodimlarining bu ulkan mehnatlari natijasida yetishtirilayotgan mahsulotlarni nobud qilmasdan, qayta ishlab xalqimiz dasturxoniga yetkazish uchun yangi ishlab chiqarish va qayta ishlash sexlarini loyihalash hamda qurish, shuningdek chet elga eksport qilish orqali respublikamiz xazinasini yanada mustahkamlash bugungi kunda oziq-ovqat texnologlari oldida turgan dolzarb masaladir.
Do'stlaringiz bilan baham: |
