Заключительная часть занятия:
подведение итогов занятия;
выставление текущих оценок в учебный журнал;
Средства обучения:
- дидактические (таблицы, схемы);
-материально-технические (мел, доска, химические реактивы и посуда).
Модуль № 4. Биологически активные гетероциклические соединения. Изопреноиды. Омыляемые липиды.
Тема 4.7. Омыляемые липиды.
Вид учебного занятия (лабораторные работы).
Цель: рассмотреть классификацию, основные химические свойства омыляемых липидов. Рассмотреть строение и классификацию высших жирных кислот, входящих в состав липидов. Выполнить задания для органического синтеза и оформить лабораторные журналы. Рассмотреть обучающую задачу, с.89-91 Учебного пособия.
План проведения учебного занятия
№
п/п
|
Этапы и содержание занятия
|
1
|
Организационный момент.
Объявление темы, цели занятия.
Мотивационный момент (актуальность изучения темы занятия)
|
2
|
Входной контроль, актуализация опорных знаний, умений, навыков (письменный опрос).
|
3
|
Основная часть учебного занятия.
Закрепление теоретического материала
- Нейтральные липиды. ВЖК – структурные компоненты омыляемых липидов (триацилглицеринов): пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахидоновая кислоты.
- Жиры и масла. Гидролиз, гидрогенизация, окисление (йодное число, число омыления, кислотное число).
- Воски. Строение. Высшие одноатомные спирты (цетиловый, мирициловый). Пчелиный воск. Спермацет. Твины.
- Фосфатидная кислота. Фосфолипиды: фосфатидилколамины, фосфатидилсерины, фосфатидилхолины. Получение, гидролиз.
Отработка практических умений и навыков – лабораторные работы
Лабораторные работы:
- Растворимость жиров.
- Эмульгирование жира.
- Определение непредельности жира пробой со спиртовым раствором йода.
- Омыление жира.
Органический синтез:
Синтез изофталевой кислоты.
|
4
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
