(рекомендуемое)
Форма программы проверки состояния производства (освидетельствования предприятия) для получения сертификата на право маркировки знаком «Халяль»
наименование уполномоченной организации
юридический адрес
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель
наименование уполномоченной организации
подпись инициалы, фамилия
« » 20 г.
ПРОГРАММА
ПРОВЕРКИ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА (ОСВИДЕТЕЛЬСТВОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ) ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА НА ПРАВО МАРКИРОВКИ ЗНАКОМ «ХАЛЯЛЬ»
на
наименование предприятия
1 Цель проверки: 2 Основание для проведения проверки: 3 Сроки проведения проверки:
Состав комиссии
инициалы, фамилия, должность
инициалы, фамилия, должность
инициалы, фамилия, должность
Обозначение нормативных документов, действующих на территории государства, принявшего настоящий стандарт, в которых установлены требования к продукции «Халяль»:
Программа проверки состояния производства:
№ п/п
|
Этапы проверки
|
Исполнитель
|
1
|
Анализ технологической документации Компетентность персонала
Идентификация продукции и прослеживаемость Управление регистрацией данных о качестве
Анализ документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Входной контроль сырья и материалов
Контроль пищевых добавок и наличия сырья, содержащего ГМО Контроль и проведение испытаний
Соблюдение требований к процессам получения непереработанной пищевой продукции животного происхождения
Соблюдение технологии производства
Соблюдение требований к организации производственных помещений
Соблюдение требований к используемому технологическому оборудованию и инвентарю
Соблюдение требований к условиям хранения и удаления отходов производства
Соблюдение требований к процессам утилизации продукции Санитарно-гигиеническое состояние производства Управление контрольным, измерительным и испытательным
оборудованием
Корректирующие и предупреждающие действия Упаковка, маркировка продукции
Процессы хранения, транспортирования и реализации продукции
|
|
2
|
Анализ протоколов периодических испытаний
|
|
3
|
Идентификация продукции и отбор образцов для проведения испытаний (при необходимости)
|
|
4
|
Проведение дополнительных испытаний на соответствие продукции требованиям настоящего стандарта (при необходимости)
|
|
5
|
Оформление акта по результатам проверки
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
