Microsoft Word Llama 2006 r Master doc

3.1 
Дополнительные требования ......................................................................................12 
3.2 
Вид ....................................................................................................................................12 
3.3 
Продукт/отруб ................................................................................................................12 
3.4 
Охлаждение и заморозка ..............................................................................................13 
3.5 
Происхождение продукции..........................................................................................13 
3.5.1 
 Отслеживание .........................................................................................................13 
3.5.2 
Категории ламы/альпаки.........................................................................................14 
3.5.3 
Система выращивания ............................................................................................14 
3.5.4 
Система откорма......................................................................................................14 
3.5.5 
Способы убоя ...........................................................................................................15 
3.6 
Положения в отношении ограничений и оценки толщины жира в некоторых 
отрубах .........................................................................................................................................16 
3.6.1 
Толщина жира........................................................................................................16 
3.6.2 
Обрезка .....................................................................................................................17 
3.7