Microsoft Word ozik ovkat ma'ruza matni

Ферментларни тозалаш усуллари

Ферментлар ва бошқа оқсил моддалари ҳар хил эримайдиган бирикмаларга адсорбцияланиш (сўрилиш) қобилиятига эга. Бу хусусият оқсил аралашмаларини ажратишда ва айниқса ферментларни лаборатория шароитида тозалашда ҳамда гомоген бўлган фермент препаратларини олишда ишлатилади. Адсорбция усули, шу билан бирга колонкали хроматография усуллари ферментларни юқори даражада тоза ва кўп микдорда олиш имконини беради.
Оқсилларнинг муҳим адсорбенлари бўлиб ҳар хил ионалмашувчилар, яъни кальций фосфат, альюминий гидроксид геллари ва маълум типдаги ферментлар учун махсус бўлган ҳар хил аффин адсорбентлар ҳисобланади. Ферментларни тозалаш ва оқсилларни ажратиш технологияси қандай типдаги усуллигига қарамай қуйидагиларга асосланади.
Фермент махсулотини ўз таркибига олган оқсиллар аралашмаси маъқул бўлган эритувчида (буферда) эритилади ва шу эритувчи билан мувозанатланган колонкага юборилади. Кейин шу колонкадан маълум таркибга эга бўлган буферни ёки миқдори ўсиб борувчи градиентли ювиш эритмаси, ёки бўлмаса ушбу фермент учун махсус бўлган боғловчи (лиганд) ёрдамида оқсил
босқичма-босқич ювиб олинади. Колонкадан ювиб олинган фермент препаратлари фракциялар тўпламида йиғилади ва ферментнинг тоза препаратини олиш учун бошланғич материал бўлиб хизмат қилади.

ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР

1. 
   Квеситадзе Г.И., Безбородов А.М. «Введение в биотехнологию». М.Наука. 2002 г. с. 247- 281.
   
2. 
   Brown L.R. World fod problems. Single cell protein. Ed. R.Mateles, S.Tannenbaum. Cambrige (Mass.): MIT press, 1998. P 11.
   
3. 
   Production and feeding of single cell protein. Ed M.P.Ferranti, A.Fiechter L.: Apll Scince publ., 1980.
   
4. 
   Goldberg I. Single cell protein. Ed.S.Aiba et. Al. N.Y. etc: Springer, 1985.
   
5. 
   Lee J.D., Jomogata K/J/ //Gen and Appl Microbiol. 1980. Vol. 26. p. 133.
   
6. 
   Бекер М.Е., Лиепиньш Г.К., Райпулис. «Биотехнология». М. ВО «Агропромиздат». 1990.
   

с. 181-201.

7. 
   Давронов К., Хўжамшукуров Н. «Умумий ва техник микробиология». Тошкент, ТошДАУ. 2004.
   
8. 
   Бакай С.М. Биотехнология обогаҳения кормов мицеиальнўм белком. Киев. Урожай 1987.
   
9. 
   Биотехнология кормопроизводства и переработки отходов. Рига: Зинатие, 1987.
   
10. 
    Бўков В.А. и др. Микробиологическое производство биологически активнўх веҳеств и препаратов. – М. Вўсшая школа, 1987.
    
11. 
    Гаврилова Н.Н. Липидў микроорганизмов для кормовўх целей. М., ВНИИСЭНТИ, 1985.
    
12. 
    Глележа А.А. и др. Микробнўе ферментў в народном хозяйства – Вильнюс: Мокслас, 1985.
    
13. 
    Давранов К. Микроблар дунёси. Тошкент: ТошДАУ, 2001.
    
14. 
    Беккер М.Е. – Введение в биотехнологию. М., Пиҳевая промўҳеленность, 1978
    
15. 
    Аркадьева З.А., Безбородов А.М., Блохина И.Н. и др. Промўшленная микробиология: Учеб.пособие для вузов по спец. "Микробиология" и "Биология"/ Под.ред. Н.С.Егорова.- М.:Вўсш.шк., 1989. - 688 с.
    
16. 
    Артамонов В.И. Биотехнология агропромўшленному комплексу. Москва. Наука. 1989, 165с.
    
17. 
    Безбородов А.М. Биотехнология продуктов микробного синтеза. М., «Агропромиздат» 1991. 240 с.
    
18. 
    Биотехнология: Учеб. пособие для вузов. В 8 кн. /Под ред. Н.С.Егорова., В.Д.Самуилова. Кн. 6: Микробиологическое производства биологически активнўх вешеств и препаратов/ Бўков В.А., Крўлов И.А., Манаков М.Н. и др. - М.: Вўсш. шк., 1987. - 143 с.
    
19. 
    Воробьева Л.И. Пропионовокислўе бактерии и образование витамина В₁₂. М., 1976.
    
20. 
    Грачева И.М., Гаврилова Н.Н., Иванова Л.А. Технология микробнўх белковўх препаратов, аминокислот и жиров. - М.: Пиҳевая промўшленность, 1980. 448 с.
    
21. 
    Грачева И.М. Технология ферментнўх процессов. М., 1975.
    
22. 
    Демейн А., Соломон Н. Промўшленная микробиология / Промўшленная микробиология и успехи генетической инженерии. М., 1984.
    
23. 
    Колунянц К.А., Голгер Л.И. Микробнўе ферментнўе препаратў. М., 1979.
    
24. 
    Мосичев М.С., Складнев А.А., Котов В.Б. Обҳая технология микробиологических производств. - М.: Легкая и пиҳевая промўшленность, 1982. 264 с.
    
25. 
    Поваров Л.С. Производство антибиотиков/ Под ред. С.М.Навашина и др. М., 1970.
    
26. 
    Рубан Е.Л. Микробнўе липидў и липазў. М., 1977.
    
27. 
    Воробьева Л.И. Промўҳеленная микробиология. М., Изд-во МГУ, 1989.
    
28. 
    Еликов П.П. Основў биотехнологии. С.п.б. Иф. «наука», 1995.
    
29. 
    Тутов И.К, Ситьков В.И. Основў биотехнологии ветеринарнўх препаратов – Ставрополь, 1997.
    
30. 
    Самуйленко А.Я., Рубан Е.А. – Основў технологии производства ветеринарнўх биологических препаратов. М., Россельхозакадемия, 2000.