Ёғларнинг гидрогенизацияси – бу ёғлар таркибига кирувчи тўйинмаган ёғ кислоталар қолдиқларига водород бирикиш жараёнидир. Натижада, молекулалари тўйинмаган ёғ кислоталар қолдиқларини тутган суюқ мойлардан тўйинган ёғ кислоталар қолдиқларини тутган қаттиқ ёғлар олинади. Гидрогенизация босим остида, катализатор иштироқида олиб борилади: Ёғларнинг гидрогенизацияси – бу ёғлар таркибига кирувчи тўйинмаган ёғ кислоталар қолдиқларига водород бирикиш жараёнидир. Натижада, молекулалари тўйинмаган ёғ кислоталар қолдиқларини тутган суюқ мойлардан тўйинган ёғ кислоталар қолдиқларини тутган қаттиқ ёғлар олинади. Гидрогенизация босим остида, катализатор иштироқида олиб борилади:
Ишлаб чиқаришда гидрогенизация, асосан, никель ва мис-никель катализаторлари иштирокида, 180-240°С ҳарорат атрофида, атмосфера босими ёки юқорироқ босим (3-5)*1,01*105 Па амалга оширилади. Саноатда кукунсимон никель катализаторлари ишлатилади, кўпинча никель катализаторлари ташувчи сифатида кизельгур қўлланилади. Бундай катализаторлар таблеткалар кўринишида ишлаб чиқарилади ва қўллашдан олдин майдаланади никель катализатори, асосан, озиқабоп гидрогенлаштирилган ёғлар-озиқабоп саломаслар ишлаб чиқаришда фойдаланилади. Мис-никель катализаторлари техник саломаслар ишлаб чиқаришда кенг қўлланилади.
Ёғларнинг гидрогенизацияси
Турбинали реактор-автоклав
Саломас ассортименти
Озиқабоп саломас (рафинацияланмаган, маргарин и/ч учун)
1 тури
Ўсимлик ёғлардан
Техник саломас (савун, стеорин и/ч учун)
2 тури
Ўсимлик ва ҳайвон ёғлар аралашмасидандан
3 тури
Атир савун учун
4 тури
Хўжалик савун учун
5 тури
Стеорин учун
Саломас сифат кўрсаткичлари
Эътиборингиз учун
рахмат
Do'stlaringiz bilan baham: |
