Московская академия экономики и права гуляев в. Г. Организация туристской деятельности

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 
1. КРАТКИЙ ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ ТУРИЗМА
2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА В РОССИИ И ЗА 
РУБЕЖОМ
2.1. Экономика туристской отрасли
2.2. Статистика въездного и выездного туризма в России
2.2.1 Выезд российских граждан за рубеж
2.2.2 Прибытие иностранных туристов в Россию в 1995 году
3. ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ И ТУРИСТСКОЕ 
РАЙОНИРОВАНИЕ
4. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ТУРИСТСКОЙ 
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
4.1 Понятие, цели и методы государственного регулирования 
туристской деятельности
4.2 Нормативно-правовые основы туристской деятельности
5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ СХЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ 
ТУРИСТСКИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ
6. ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ И ТЕХНОЛОГИЯ ИНДУСТРИИ 
ТУРИЗМА
6.1 Предприятия, предоставляющие услуги по размещению
6.2 Предприятия питания
6.3 Фирмы, занимающиеся транспортным обслуживанием
6.4 Туристские фирмы по разработке и реализации туристского 
продукта
6.5 Рекламно-информационные туристские учреждения
6.6 Производственные туристские предприятия
6.7 Предприятия торговли
6.8 Предприятия сферы досуга в туризме
6.9 Учреждения самодеятельного туризма
6.10 Органы управления туризмом
6.11 Учебные туристские заведения
6.12 Научные и проектные учреждения
7. РАЗРАБОТКА МАРШРУТОВ И ФОРМИРОВАНИЕ ТУРОВ
7.1 Основные понятия и определения

---

7.2. Классификация туристских маршрутов
7.3 Разработка маршрутов
7.4 Порядок формирования и реализации туров
8. ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО И ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС
8.1 Средства размещения, их классификация. Туристская гостиница. 
Назначение, особенности
8.2 Технологическая схема обслуживания туристов в гостинице
8.3 Требования к зданиям и сооружениям гостиниц. Планировка и 
оборудование номеров
8.4 Классификация гостиниц и номеров. Правила 
предоставления гостиничных услуг
Приложения
9. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПИТАНИЯ В ТУРИЗМЕ. 
РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС
9.1 Классификация и требования к предприятиям питания в туризме
9.2 Технологическая схема обеспечения питания туристов
10. ТРАНСПОРТНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ТУРИСТОВ. 
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ ТРАНСПОРТНОГО 
ОБСЛУЖИВАНИЯ
10.1 Состояние транспортной системы обслуживания туристов
10.2 Классификация транспортных путешествий и транспортных 
средств
10.3 Технико-экономические показатели работы подвижного 
состава, обслуживающего транспортные путешествия
10.4 Парк подвижного состава и степень его использования
10.3.2 Пробег подвижного состава и скорости движения
10.3.3 Вместимость и провозная способность
10.3.4 Производительность и приведенные затраты
10.4 Организация туристских путешествий на внутренних 
маршрутах
10.5 Специфика организации транспортных путешествий на 
международных маршрутах
10.6 Требования к безопасности транспортных путешествий
10.7 Новые виды экологически чистых транспортных средств
11. ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ТУРИСТОВ
11.1 Классификация экскурсий
11.2 Технология подготовки и проведения экскурсий
12. САМОДЕЯТЕЛЬНЫЙ ПОХОДНЫЙ И СПОРТИВНЫЙ 
ТУРИЗМ
12.1 Классификация походов и путешествий по самодеятельным 
туристским маршрутам
12.2 Организация походного и спортивного туризма
13. БИЗНЕС-ПЛАН ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ

---

14. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИОННЫХ 
ПРОЕКТОВ В ТУРИЗМЕ
14.1 Типовые инвестиционные проекты в туризме
14.2 Потенциальные ресурсы и источники инвестиций
14.3 Коммерческая состоятельность инвестиционных проектов
15. СТРАТЕГИЯ РЕКЛАМНОЙ КАМПАНИИ ТУРИСТСКОЙ 
ФИРМЫ
15.1 Туристская реклама в Российской Федерации и за рубежом
15.2 Нормативно-правовая база рекламного бизнеса в России
15.3 Виды туристской рекламы и ее рейтинг
15.4 Реклама и имидж туристской фирмы
15.5 Правила проведения рекламной кампании туристской фирмы
16. ПОРЯДОК ОБРАЗОВАНИЯ ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ
16.1 Выбор организационно-правовой формы
16.2 Протокол намерений участников (учредителей)
16.3 Разработка проектов учредительных документов
16.4 Проведение учредительного собрания
16.5 Подготовка учредительных документов для регистрации
16.6 Правовая регистрация фирмы
16.7 Постановка предприятия на учет
16.8 Последующие организационные процедуры
16.9 Порядок ликвидации туристской фирмы
17. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ И СЕРТИФИКАЦИЯ ТУРИСТСКИХ 
ПРЕДПРИЯТИЙ
17.1 Лицензирование туристской фирмы
17.2 Сертификация туристских предприятий
17.3 Стандартизация в туризме
18. СТРАХОВАНИЕ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА
19. ДОГОВОРНЫЕ ОТНОШЕНИЯ В ТУРИСТСКОМ БИЗНЕСЕ
19.1 Нормативно-правовая база договорных отношений
19.2 Порядок возмещения убытков по неисполненному договору
19.3 Специфика заключения договоров (контрактов) с зарубежными 
партнерами
19.4 Взаимоотношения клиента с туристской фирмой
19.5 Типовые договора, применяемые в различных сферах 
деятельности туристской фирмы
19.6 Практические рекомендации по составлению договоров
19.6.1 Основные правила составления договора
19.6.2 Структура договора
19.6.3 Примерный образец структуры и условий договора любого 
вида

---

20. СПЕЦИФИКА НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ, БУХГАЛТЕРСКОГО 
УЧЕТА И ОТЧЕТНОСТИ ТУРИСТСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
20.1 Специфика налогообложения туристских предприятий
20.2 Особенности бухгалтерского учета и отчетности туристских 
предприятий
Приложения
21. ТУРИСТСКИЕ ФОРМАЛЬНОСТИ
21.1 Паспортные формальности
21.2 Визовые формальности
21.3 Таможенные формальности
21.4 Валютный контроль и обмен валюты
21.5 Санитарный и эпидемиологический контроль
Приложение
22. ДЕЛОВАЯ ПЕРЕПИСКА В ТУРИСТСКОМ БИЗНЕСЕ
22.1 Роль и место почтового отправления в предпринимательской 
деятельности
22.2 Некоторые правила составления деловых писем
22.3 Типовая структура делового письма
22.4 Графическое оформление делового письма
ЛИТЕРАТУРА

---

Гуляев В.Г.
ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Учебное пособие
Редактор - Ронинсон К.И.
Верстка - Медведев Б.М.
Художник - А. Самохина
Лицензия ЛР № 064480 от 04 марта 1996 г. 
Подписано в печать 04.09.96.
Формат 60x90 1/16.
Печать офсетная. Бумага офсетная.
Гарнитура Прагматика.
Усл. печ. л. 20.
Тираж 10000 экз.
Заказ 699
Издательство " Нолидж".
г. Москва Новоданиловская наб., д. 9.
Отпечатано с готового оригинал-макета на
Можайском полиграфическом комбинате.
143200, Моск. обл., г. Можайск, ул. Мира, д. 93.