Aytib utilganlardan tashqari quritish moslamasi xar tomonlama qulay va xar qanday usimlik, xayvon mahsulotlarida tezkorlik bilan qayta ishlash imkonini beradi. Sabzavotlarni quritish moslamasi va xo’l mevalarni quritish moslamalari quyidagi imkoniyatlarga ega:
Xozirda bizning Respublikamizda qishloq xo’jalik mahsulotlarini quritish uchun yoqilgi, gaz, bug’, elektr isitgich kabi issiqlik tarqatuvchi konveyr quritgichlardan, tabiiy soyali quritgichlar, kamroq quvvatli sublimatsion quritgichlardan foydalaniladi. Sog’lik uchun yangi xo’l meva va sabzavotlarning katta foydasi shak - shubxasizdir. Lekin yangi qishloq xo’jalik mahsulotlari qanday saqlanishiga qarab ularning ichki resurslari mahsulot organizmini to’la ta‘minlab turishiga qaramay foydali aralashmalarni yuqotadi.
Xozirgi paytda keng qo’llanilayotgan sabzavot va xo’l mevalarni konveyer quritish uchun sarf qilinadigan elektr energiya unchalik ko’p emas. Masalan, 1kg quritiladigan mahsulotga (masalan, piyoz va sarimsoq piyoz uchun) 5 - 8 kVt elektr energiya sarflanadi.
Infraqizil usulning afzalligi - texnalogiyani tejamkorligi, mahsulotning sifatliligi va quritishning tezligidir. SHu jixatdan oxirgi yillar Rossiyaning xar - xil zavodlarida sanoatda qo’llaniladigan va tebranma quritgich ishlab chiqaradigan («Feruza», «Rus taomi», «Russkaya trapeza») kabilar, Ukrainaning «Sadochek», YAngi Zellandiyaning «Izidri» kabi korxonalarida zamonaviy quritgich moslamalar ishlab chiqarilmokda.
Hozirgi paytda oziq – ovqat mahsulotlarini quritishda infraqizil nurlardan foydalanish eng dolzarb va keljagi porloq usul hisoblanadi. Qatiq jismlar atom va molekulalarining issiqlik infraqizil quritish shkafi.harakati natijasida ular infraqizil nur taratishiga sabab bo’ladi. Infraqizil nurlarni yutish natijasida jism atom va molekulalarining issiqlik harakati ortadi va natijada u qiziydi. Energiya katta potensialga ega bo’lgan jismdan kichik potensiallli jismga o’tadi..
|
