Mustaqil ish bajardi: 22-43 guruh talabasi Shavkatova Sevinch kirish

Yagona soliq to'langanidan keyin foyda (15%) - 7 803 000 rubl. Bu sof foyda bo'ladi.
Rentabellik (sof foyda / daromad) 47,3% ni tashkil qiladi.
Tayyor mahsulotlarni sotish
Muzqaymoqni nafaqat tayyorlash, balki uni sotish imkoniyatiga ega bo'lish ham muhimdir. Arzon narx tufayli savdo marjasi ba'zan 50% dan oshadi. Shu sababli, savdo tarmog'ini yaratish qobiliyati amalda ta'sirchan foyda olishni kafolatlaydi.
Eng muhimi, amalga oshirish uchun to'g'ri nuqtani tanlashdir. Ishtahani ochuvchi ko'rinish ham muhimdir.
Siz tayyor mahsulotlarni ulgurji sotuvchilar yoki supermarketlar tarmog'i orqali etkazib berishingiz mumkin. Bundan tashqari, yaxshi variant - amalga oshirish tayyor mahsulotlar nafaqat yirik do'konlar bilan, balki kichik do'konlar bilan ham shaxsan hamkorlik qiladigan o'z savdo vakili orqali.
Universitetlar va oziq-ovqatga yo'naltirilgan texnik maktablar talabalari uchun siz butun apparat sxemasining batafsil vizual namoyishi bilan ekskursiyalarni tashkil qilishingiz mumkin.
Yumshoq muzqaymoqni sotish uchun siz eng ko'p gavjum joyda - park, supermarket, bozor va hokazolarda savdo nuqtasini tashkil qilishingiz mumkin. Bunday mahsulotning asosiy afzalligi isrofsizlikdir. Ish kuni tugagandan so'ng, qolgan muzqaymoq oddiygina idishga quyilishi va muzlatgichga qo'yilishi mumkin. Va ertalab - aralashmani muzlatgichga qayta quying va bir necha daqiqadan so'ng yangi kuch bilan savdoni boshlang.
Uyda tayyorlangan muzqaymoqni katta hajmda kafe va restoranlarga yetkazib berish mumkin. Boshlash uchun siz kichik sinov partiyasini tayyorlashingiz va potentsial sotuv joylarida sinovdan o'tkazish uchun suyultirishingiz kerak. Shubhasiz, siz bilan etkazib berish shartnomasini tuzmoqchi bo'lgan bir nechta muassasalar mavjud.
Reklama ham savdo hajmini oshirishga yordam beradi. Reklama videosini yaratish uchun kerakli miqdor bo'lmasa, siz o'zingizni mahalliy gazetadagi reklama bilan cheklashingiz mumkin. Biznesning eng boshida aktsiyalar va chegirmalar biznesni tezda to'lashga yordam beradi va faqat ijobiy natijalar beradi.

Muzqaymoq ishlab chiqarishning texnologik jarayoni rasmda ko'rsatilgan. bitta

Guruch. 1. Muzqaymoq ishlab chiqarish texnologik jarayoni sxemasi
An'anaviy ravishda muzqaymoq ishlab chiqarishning texnologik jarayonini ikki bosqichga bo'lish mumkin: muzqaymoq aralashmasini tayyorlash (bu bosqich aralashtirish, filtrlash, pasterizatsiya, homogenlashtirish va aralashmaning pishishi kabi operatsiyalarni o'z ichiga oladi) va to'g'ridan-to'g'ri muzqaymoq tuzilishini olish, oxirida muzqaymoqni muzlatgichda qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladi (bu bosqichning operatsiyalari aralashmalarni muzlatish, muzqaymoqni to'ldirish va qattiqlashtirishni o'z ichiga oladi).
2.1 Qattiqlashtirilgan muzqaymoq ishlab chiqarishning texnologik jarayoni
Assortimentdagi sezilarli xilma-xillikka qaramay, muzqaymoq ishlab chiqarish, ba'zi o'zgarishlar bilan, umumiy qoidalarga muvofiq amalga oshiriladi. texnologik sxema va quyidagi operatsiyalardan iborat: xom ashyoni qabul qilish, xom ashyoni tayyorlash, aralashmani tayyorlash, aralashmani pasterizatsiya qilish, aralashmani bir hil holga keltirish, aralashmani sovutish va pishib etish, aralashmani muzlatish, muzqaymoqni qadoqlash va qattiqlashtirish, qadoqlash. va muzqaymoqni saqlash.