Mustaqiligi Bajardi: Salomov Husan

TOSHKENT DAVLAT IQTISODIYOT UNIVERSITETI SAMARQAND FILIALI

• Mavzu; Oziq-ovqat xavfsizligi va oziq-ovqat

mustaqiligi

Bajardi: Salomov Husan

Tekshirdi: Saydullayev Abbos

Reja;

• 1 Oziq –ovqat xavfsizligi ozi nima va tarifi

2 Oziq -ovqat mustaqiligi tushunchasi

• 3 Oziq-ovqat mustaqilligi ga erishgan va erisha olmagan mamlakatlar

Oziq-ovqat xavfsizligi deganda oziq-ovqat kasalliklari va shikastlanishlarining oldini olish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash, qayta ishlash va saqlash tartiblari tushuniladi. Ilmiy fan sifatida, oziq -ovqat xavfsizligi kimyo, mikrobiologiya va muhandislik kabi ko'plab ilmiy sohalarga asoslangan.
Oziq-ovqat mustaqilligi nima?
Haqiqiy oziq-ovqat mustaqilligiga ega bo'lgan uy xo'jaligi o'zining oziq-ovqatga bo'lgan barcha ehtiyojlarini qondirish uchun etishtirish, yig'ish, ozuqa qidirish, ov qilish va saqlash orqali oziq-ovqat ta'minoti ustidan to'liq nazoratni da'vo qiladi. Oziq-ovqat mustaqilligi ko'pincha tayyorlovchilarning asosiy komponentidir. Bu ko'pincha yolg'iz uy xo'jaliklari bilan bog'liq bo'lsa-da, "biz o'zimiz" mentalitetidan farqli o'laroq, munosabatlar o'rnatilgan va uy xo'jaliklari birgalikda ishlaydigan jamoalarda ko'proq barqarorlik va barqarorlikka ega bo'lgan oziq-ovqat mustaqilligi tuyg'usi paydo bo'lishi mumkin. .

Ochlik eng og'ir bo'lgan oltita davlat

• AFG'ONISTON
• Afg'onistondagi iqtisodiy vaziyat bir yildan ko'proq vaqt oldin Tolibon nazoratini qo'lga kiritgach, tez yomonlashdi. Aholining 90% dan ortig'i qashshoqlikka uchragan. Olti milliondan ortiq odam ovqatlanish uchun to'liq oziq-ovqatga ega emas va ochlik kuchayishda davom etmoqda.

EFIOPIYA
Iqlim o‘zgarishi oqibatida yuzaga kelgan mojarolar va ekstremal ob-havo Efiopiyada oziq-ovqat mahsulotlariga kirishni yomonlashtirdi. Siyosiy vaziyat, xususan, Tigrayda, beqarorligicha qolmoqda va zo'ravonliklar odamlarni uylarini va qishloq xo'jaligi dalalarini tashlab ketishga majbur qildi. Shu bilan birga, janubiy Efiopiya ayni damda so‘nggi 40 yil ichida eng kuchli qurg‘oqchilikni boshdan kechirmoqda.
NIGERIYA
Nigeriyadagi ocharchilikning asosiy omili mojarodir. Davom etayotgan zo'ravonliklar bozorlar va dehqonchilikda uzilishlarga olib keladi, odamlarning daromad olish imkoniyatlarini keskin cheklaydi va oilalarni uylarini tark etishga majbur qiladi. Gumanitar tashkilotlar uchun qurolli guruhlar nazorati ostidagi hududlarda yashovchi odamlarga kerakli yordamni taqdim etishlari juda qiyin bo'lishi mumkin .
SOMALI
Ochlikning inqiroz darajasi - vabo va qizamiqning ko'tarilishi bilan birgalikda - mojarolar, uzoq davom etgan qurg'oqchilik va oziq-ovqat narxlarining ko'tarilishi natijasida Somaliga ta'sir qilmoqda. Somalida 1,8 millionga yaqin bola – mamlakat bolalarining yarmidan ko‘pi o‘tkir to‘yib ovqatlanmaslikdan aziyat chekmoqda va bir qancha hududlar ocharchilik yoqasida turibdi.
JANUBIY SUDAN
Janubiy Sudanda to'rtinchi yil davomida kutilayotgan keng ko'lamli suv toshqinlari , mojarolar va zaif iqtisodiyot dunyodagi eng yangi davlatda ochlik inqirozini kuchaytirishi mumkin. Taxminan 87 000 kishi 2022-yilning aprel-iyun oylari orasida ocharchilik sharoitida omon qolish uchun kurashgan.
YAMAN
Urushdan vayron bo'lgan Yamanda yashovchi oilalar "dunyodagi eng yomon gumanitar inqiroz" deb atalgan narsaga duch kelishmoqda. 2022-yilda mo‘rt sulhga kelishib olindi, biroq minglab odamlar o‘z uylarini tashlab ketishga majbur bo‘lgani uchun mojaroning og‘irligini tinch aholi ko‘tarishda davom etmoqda. Oziq-ovqat, yoqilg'i va dori-darmonlar importi keskin cheklangan va ochlik o'sishda davom etmoqda: bu yil 161 ming kishi ocharchilik sharoitlarini boshdan kechirishi kutilmoqda.