Nooziq-ovqat sanoatida standart talablari

Foydalanilgan adabiyotlar 
 
1. А.Ф.Наместников. “Химия в консервной промишленности”. 
Москва. Пишпром. 1965й. 
2. Н.Назарова. “Обшая технология пишевих произвоств”. Москва. 
Пиш пром.1986 г. 
3. Говард, Р.Роберте, Элмир, Х. Марк и другие. “Безвредность 
пишевих продуктов”М.Пишепром1990г. 
4. M.Nabiyev. V. Shalnev, A. Ibroximov “Shifobaxsh nematlar”. 
5. В.И.Исупов “Пищевые добавки и прянности” Санкт- Петербург. 
ГИОРД. 2000 г. 
6. А.С.Булдаков “ Пищевые добавки” Справочник- Спб.: “Ut”, 1996 
г. 
7. А.П.Нечаев “ Пищевая химия” Санкт- Петербург . ГИОРД. 2001 
г. 
8. Л.А. Сафронова” Применение пищевых добавок” Практические 
рекомендациии. Спб-: ГИОРД, 1999. 
9. А.П.Нечанов “ Органическая химия- М.: Высшая школа, 1988. 
10. Н.П.Лукин “ Пищевые добавки на основе сахаристых 
крахмалопродуктов” Пищевая промышленность. 1996. 
11. YA.X. Turakulov “ Bioximiya” Toshkent Ukituvchi 1996.