Nuraliyeva xafiza otaevna
Jadval 2.4 Katta yoshli aholini jinsga, yoshga mos va kasb guruxlari uchun
Download 1.95 Mb. Pdf ko'rish
|
Гигиена дарслик ПДФ
Jadval 2.4
Katta yoshli aholini jinsga, yoshga mos va kasb guruxlari uchun vitaminlar iste’mol qilishning tavsiya etilgan o‘rtacha kunlik me’yorlari (SanQ va M № 0347-17) Yosh guruxlari S, mg A, mkg E, mg D, mkg B 1 , mg B 2 , mg B 6 , mg PP, mg Folat, Mg B 12 , mkg I kasb guruxi ikkala jins bo‗yicha (erkaklar, ayollar) 18-29 60 600 10 3 1,2 1,3 1,5 16 400 2,4 30-39 60 600 10 3 1,2 1,3 1,5 16 400 2,4 40-59 60 600 10 3,5 1,4 1,4 1,6 16 400 2,4 II kasb guruxi ikkala jins bo‗yicha (erkaklar, ayollar) 18-29 60 600 10 3,5 1,4 1,4 1,6 18 400 2,4 30-39 60 600 10 3,5 1,4 1,4 1,6 18 400 2,4 32 40-59 65 650 10 4 1,5 1,5 1,7 18 400 2,4 III kasb guruxi ikkala jins bo‗yicha (erkaklar, ayollar) 18-29 65 650 10 4 1,5 1,5 1,7 20 450 2,5 30-39 65 650 10 4 1,5 1,5 1,7 20 450 2,5 40-59 70 700 10 4,5 1,6 1,6 1,8 20 450 2,5 IV kasb guruxi ikkala jins bo‗yicha (erkaklar, ayollar) 18-29 70 700 10 4,5 1,6 1,6 1,8 22 500 2,6 30-39 70 700 10 4,5 1,6 1,6 1,8 22 500 2,6 40-59 75 750 10 5 1,8 1,8 2 22 500 2,6 V kasb guruxi (erkaklar) 18-29 80 750 10 5 1,8 1,8 2 24 500 2,6 30-39 80 750 10 5 1,8 1,8 2 24 500 2,6 40-59 80 750 10 5 1,8 1,8 2 24 500 2,6 Mineral elementlar. Mineral elementlar-ovqatning muhim tarkibiy qismidir. Ular to‗qimalarning tuzilishida, suyak tuzilishida, ko‗pgina ferment sistemalarining tarkibi va vazifasida ishtirok etadi. Odam organizmining to‗qima va suyaklarida 60 dan ortiq elementlar bo‗lib, ularning ko‗pchiligi biologik aktiv moddalar hisoblanadi. Mineral elementlarning tashqi muhitda va organizmdagi miqdoriga asoslanib makro va mikroelementlarga bo‗linadi. Kalsiy va fosfor-suyak sistemasining asosini tashkil qiladi. Suyak va tishlarning 98%i bu elementlardan iborat. Ovqatda kalsiyning etishmasligi suyakning qotish jarayonini sekinlashtiradi va bu holat bolalarda raxit va kattalarda suyakning yumshashish (ostnomalyasiya) holida namoyon bo‗ladi. Kalsiy yurak mushaklarning normal vazifasini, asab tizimining qo‗zg‗atuvchanligini, fermentlar faoliyatini jadallashtirishda, qonning ivishini tezlashishida ishtirok etadi. Fosfor markaziy asab tizimi faoliyatida moddalar almashinuvi, jumladan, yog‗ va oqsil almashinuvida axamiyati katta. Fosforning organizmga so‗rilishi ovqat 33 mahsulotlari tarkibidagi kalsiyning so‗rilishiga xamda oqsil va boshqa birikmalarga bog‗liq bo‗ladi. Kaliy – inson organizmidan suyuqliklarni haydaydi, fermentlar hosil bo‗lishida ishtirok etadi va to‗qimalarda moddalar almashinuvi jarayonlarida qatnashadi. Kaliy hayvon va o‗simlik mahsulotlarida, kartoshka tarkibida ko‗p. Temir qon tarkibini me‘yoriga keltiradi, qon unsurlari hosil bo‗lishida muhim o‗rin tutadi. Organizmdagi temir miqdorining 60%dan ko‗pi gemoglobinning asosiy qismi bo‗lgan gemoxromogen tarkibiga kiradi. Bu ayniqsa bolalar sog‗ligi uchun muhim, chunki bolalarda temir zahirasi kam. Temir sabzavot va mevalar tarkibida ko‗p bo‗ladi. Iste‘mol qilinadigan suv va oziq ovqat mahsulotlari tarkibida temir miqdori me‘yordan kam bo‗lsa, kamqonlik kasalligini kelib chiqishiga sababchi bo‗ladi. Mineral moddalarning kunlik me‘yorlari 2.5 jadvalda keltirilgan. Download 1.95 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: |
Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling
ma'muriyatiga murojaat qiling