O processo parâmetros operacionais obtençÃo de resultados da eficiência do sistema de recuperaçÃo de etanol das dornas de fermentaçAO


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O PROCESSO

PARÂMETROS OPERACIONAIS

OBTENÇÃO DE RESULTADOS DA EFICIÊNCIA DO SISTEMA DE 

RECUPERAÇÃO DE ETANOL DAS DORNAS DE FERMENTAÇAO

("in loco"  na Usina Vale do Paracatu)

Hora


Etanol


Vazão 

l/h


Hora

Etanol



Vazão 

l/h


Hora

 % 


Etanol

Vazão 


l/h

1

1,60



3.200

15

1,70



3.200

29

2,00



3.200

2

2,10



3.200

16

2,20



3.200

30

1,00



3.200

3

1,70



3.200

17

3,10



3.200

31

1,00



3.200

4

3,00



3.200

18

2,40



3.200

32

1,40



3.200

5

2,10



3.200

19

2,40



3.200

33

2,30



3.200

6

2,50



3.200

20

2,50



3.200

34

2,40



3.200

7

2,60



3.200

21

2,40



3.200

35

2,90



3.200

8

2,00



3.200

22

3,00



3.200

36

1,90



3.200

9

2,50



3.200

23

2,90



3.200

37

1,70



3.200

10

2,30



3.200

24

2,80



3.200

38

2,50



3.200

11

1,00



3.200

25

3,00



3.200

39

2,60



3.200

12

1,30



3.200

26

1,30



3.200

40

2,80



3.200

13

1,90



3.200

27

1,60



3.200

41

2,80



3.200

14

1,60



3.200

28

1,50



3.200

42

2,60



3.200

PARÂMETROS

Pressão de operação da coluna

0,2 a 0,3 kg/cm

2

Temperatura da solução (CO2 + vapor de 



álcool)

32 à 38 


o

C

Temperatura da água de alimentação



24 à 30 

o

C



    

    


ALTERNATIVAS PARA O CO

2

    Sabe-se que durante o processo de fermentação ocorre a formação e 

liberação de CO

2

 e que o gás arrasta consigo uma quantidade considerável 



de etanol formado na reação. 

     Na busca por soluções que minimizem o desperdício e otimizem os 

processos produtivos, o Grupo Exal desenvolveu um sistema exclusivo 

de captação deste etanol através de uma coluna de recuperação de alta 

performance.

     Clientes como Tonon Bioenergia, Usina Canabrava, Usina Costa 

Pinto (Grupo Raízen), Usina Alcoazul, Usina Vale do Paraná, Producargo 

(Equador) entre muitas outras já utilizam nosso sistema de recuperação.

Uma equipe do Grupo Exal realizou na Usina 

Vale do Paracatu levantamento de informações 

para comprovar a eficiência de seu Sistema de 

Recuperação.

   A pesquisa analisou durante 42 horas o 

processo de recuperação e, de hora em hora, 

o teor alcoólico do efluente da coluna de CO

2

 



e sua respectiva vazão em litros/hora foram 

monitorados.

   Ao lado verificam-se os números coletados:

    Os gases (CO

2

 + vapor de etanol) são captados na parte superior das dornas e levados por meio de tubulações para a "Coluna 



de Recuperação de Alta Performance" (CRAP), que é alimentada no topo com água de recirculação e na base com os gases 

provenientes das dornas. 

    O etanol, miscível em água, é arrastado para a base da coluna, tendo esta mistura da base uma concentração de 4 a 8 ºGL.

    Esta mistura por fim é bombeada para a dorna volante.

    O gás CO

2

 que sai pelo topo da coluna de recuperação 



pode ter 2 destinos:

    1º)  Liberação direta na atmosfera;

    2º)  Canalizado para um Sistema de Purificação e 

Compressão de CO

2

;


    

Estimativa de Recuperação de etanol

Capacidade

litros/dia

Litros/dia

24 horas


Litros/safra

200 dias


60.000

417


83.400

90.000


625

125.000


120.000

834


166.800

150.000


1.042

208.400


180.000

1.251


250.200

240.000


1.660

332.000


300.000

2.070


414.000

400.000


2.760

552.000


500.000

3.450


690.000

600.000


4.140

828.000


700.000

4.830


966.000

8000.00


5.520

1.104.000



ANÁLISE DE RETORNO 

VIABILIDADE DE PROJETO

Isométrica do projeto

   Durante o período de levantamento de dados 

obteve-se a média de captação de 2,16% de etanol 

para uma vazão constante de 3.200 litros por hora. 

Esta porcentagem corresponde a 69,12 litros de etanol 

recuperado por hora, ou seja, 1.658,88 litros/dia.

   Para uma produção nominal de 240.000 litros/dia, 

obtem-se um percentual de 0,70%. 

    A partir desses números apresentamos ao lado 

uma tabela de recuperação de etanol em diversas 

capacidades de fermentação, considerando uma safra 

de 200 dias e com o vinho entre 5 e 7%.

   O Grupo Exal ofere a seus clientes o projeto 

completo para instalação do sistema de recuperação 

de etanol das dornas de fermentação.

   Usinas com dornas abertas podem contar com 

projeto e engenharia para o processo de fechamento, 

canalização e controle de saída das dornas.

CALOTAS ESPECIAIS PARA 

RETIRAR ÁLCOOL DO CO

2

Fluxograma demonstrativo


FÁBRICA

rua Geraldo Bizuti, nº 160 - distrito industrial uninorte. 13.413-090. piracicaba - sp 

 Contato : + 55 (19) 3411.2171 / 3411.2103 / 3411.2096

ESCRITÓRIO COMERCIAL

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