O‘quv rejaga muvofiq o‘zaro bog‘liq bo‘lgan fan nomi
|
Anatomiya, fiziologiya va patologiya
Terapiyada hamshiralik ishi
Xirurgiya va reanimasiyada hamshiralik ishi
Hamshiralik ishi
Jamoada hamshiralik ishi
Geriatriyada hamshiralik ishi
Valeologiya
Fizioterapiya va massaj
|
O‘qitishni tashkiliy shakli
|
N-nazariy ta’lim;
A-amaliy ta’lim;
|
Dasturga qo‘yilgan talab
|
Majburiy
|
O‘qitish tili
|
Guruhga tayinlangan dars tili asosida
|
Baholash tartibi
|
Joriy baholash tartibiga asoslanib
|
O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash
|
Yozma, og‘zaki, savol-javob,munozara,test, muammoli masalalar yechish, amaliy topshiriqni bajarish, ko‘nikma va muolajalar bajarilish algoritmini namoyish etish
|
№
|
Mavzular nomi
|
Mavzuning qisqacha mazmuni
|
Jami
|
O‘qitishning tashkiliy shakli
|
Mustaqil
ta’lim
|
1
|
Diyetologiya haqida tushuncha. Hazm organlarining anatomik-fiziologik xususiyatlari
|
Diyetologiya xaqida tushuncha.Fanning rivojlanish trarixi. Diyetologiyaning maqsad va vazifalari. Xazm organlarining anatomik-fiziologik xususiyatlari
|
2
|
2N
|
1
|
2
|
Ovqat va uning tarkibi
|
Oziq moddalar: Oqsillar. Yog‘lar.Uglevodlar. Vitaminlar. Mineral moddalar (Ca. K. Fe. P. Na). Ovqat mahsulotlari (non, go‘sht, sut, baliq, tuxum, yog‘lar, sabzavotlar, mevalar) va boshqalarning inson organizmiga ahamiyati.
|
2
|
2N
|
1
|
3
|
Ovqatning kaloriyaliligi va ovqatlanishning fiziologik normalari
|
Ovqatning kaloriyaliligi va ovqatlanishning fiziologik normalari Turli yoshdagi va toifadagi odamlarning ovqatga bo‘lgan ehtiyoji issiqlik birliklari (kaloriyalar). Katta kaloriyalar. Inson organizmining oziq moddalar va energiyaga bir kunlik o‘rtacha
ehtiyojining me’yori. Turli oziq moddalarning iste’mol qilishga tavsiya etilgan sutkalik ehtiyojining fiziologik me’yori. Maxsulotlarning biologik qimmati.
|
2
|
2N
|
1
|
4
|
Oziq-ovqat ma’sulotlari va taomlarning inson organizmida o‘zlashtirilishi
|
Oziq-ovqat ma’sulotlari va taomlarning inson organizmida o‘zlashtirilishi. Ovqatning singuvchanligi. Taom yaxshi singiydigan bo‘lishida uning mazasi va ko‘rinishi, ya’ni organoleptik xossalarining ahamiyati.
|
2
|
2N
|
1
|
5
|
Oziq-ovqat ma’sulotlarining energetik qiymati yoki issiqlik beruvchanligi
|
Oziq-ovqat ma’sulotlarining energetik qiymati yoki issiqlik beruvchanligi. Issiqlik hosil qilish xususiyatiga ega bo‘lgan oziq moddalar:Oqsillar, yog‘lar va uglevodlar.
|
2
|
2N
|
1
|
6
|
Oziq-ovqat ma’sulotlari va tayyor taomlarning shifobaxsh xossalari
|
Oziq-ovqat ma’sulotlari va tayyor taomlarning shifobaxsh xossalari.Ayrim o‘zbek taomlarining to‘yimliligi va quvvati.
Oziq-ovqat mahsulotlarining shifobaxsh xossalaridan sharq tabobati asoschisi Abu Bakr Roziy ayrim kasalliklarda tavsiya etiladigan ma’lum turdagi masalliqlar va tayyor taomlar.
|
2
|
2N
|
1
|
7
|
Zamonaviy parxez ovqatlarning ro‘yxati
|
Zamonaviy parxez ovqatlarning ro‘yxati.
Professor M.I.Pevzner tomonidan ishlab chiqilgan parxez sistemasi asosida zamonaviy diyetologiyada ma’lum turdagi parxez ovqatlar (Parxez stollari). Zamonaviy parxeznomaning kimyoviy tarkibi, quvvati va tanovul qilish soni
|
2
|
4A
|
2
|
8
|
Bahoriy taomlar
|
Bahor taomnomasini tuzish. Non maxsulotlari va uning axamiyati. Tarkibi, tayyorlash texnologiyasi. Osh-ko‘klar, dukkakli moxsulotlar, zirk va na’matak qaynatmasi. Ularning inson organizmiga shifobaxsh ta’siri. Sumalak tayyorlash texnologiyasi. Xalim tayyorlash texnologiyasi. Sumalak va halimni tanovul qilish
|
2
|
4A
|
2
|
9
|
Parxez ovqatlanishning asosiy tamoyillari
|
Parxez ovqatlanishning asosiy tamoyillari:
1) fiziologik tamoyili;
2) gigiyenik-toksikologik tamoyili;
3) biokimyoviy adaptasiya tamoyili;
4) fizikaviy tamoyili;
5) kimyoviy tamoyili;
6 ) mexanik tamoyili;
7) ekologik tamoyili.
|
2
|
2N
|
1
|
10
|
Parxeznomalarning taomiy qiymati
|
Parxeznomalarning taomiy qiymati. Parxeznomalarning qiymatiy koeffisentlari: Yuqori, optimal, past darajali taomiy qiymat koeffisentlari.
|
2
|
2N
|
1
|
11
|
Shifobaxsh ochiqish
|
Shifobaxsh ochiqish. Uning maqsadi. Qo‘llanish soxasi, davomiyligi. Shifobaxsh ochiqishni amalga oshirish sharoitlari va tartibi. Shifobaxsh ochiqishning ayrim asoratlari, ularni oldini olish va davolash.
|
2
|
2N
|
1
|
12
|
Yengillatish parxeznomalari
|
Turli kasalliklarni davolashda qo‘llaniladigan yengillatish parxeznomalari. Ularni tanlashda va samaradorligida e’tiborga olish zarur bo‘lgan omillar.
|
2
|
2N
|
1
|
13
|
Xomilador, ko‘zi yorishgan va emizikli ayollarning ovqatlanish jixatlari
|
Xomilador ayollar uchun jarayonning 1 va 2-yarmida tavsiya etiladigan kundalik oziq-ovqatli mahsulotlar va ularning miqdorlari. Ko‘zi yorigan ayolga tavsiya etiladigan kundalik oziq-ovqatli mahsulotlar va ularning miqdorlari. Emizikli ayollarga tavsiya etiladigan kundalik oziq-ovqatli mahsulotlar va ularning miqdorlari.
|
4
|
2N
|
1
|
14
|
Ona suti va uning xususiyatlari. Gipo va agalaktiyada parxez ovqatlanish
|
Ona suti va uning xususiyatlari. Ona sutining turli davrlari: og‘iz suti, o‘tish davri, doimiy sut davrlari va ularning tarkibi, xossalari, ahamiyati. Gipo va agalaktiya xaqida tushuncha. Gipo va agalaktiyada parxez ovqatlanish.ona sutini ko‘paytirish bo‘yicha Ibn Sino tavsiyasi.
|
4
|
2N
|
1
|
15
|
Ahvoli og‘ir bemorlarni, keksa va qariyalarni ovqatlantirish
|
Ahvoli og‘ir bemorlarni, keksa va qariyalarni ovqatlantirish. Ovqatlantirish uchun zarur anjomlar, sharoitni xozirlash. Bemor faolligi darajasi(yarim faol, og‘ir) ga qarab ularni ovqatlantirish jarayonini (qoshiqdan yoki ichgichdan) tanlash. Og‘ir bemor va keksalarning ishtaxasiga e’tibor qaratish. Sun’iy (enteral va parenteral) ovqatlantirish.
|
4
|
4A
|
2
|
16
|
O‘zbekiston iqlimi sharoitida bir yoshgacha bo‘lgan bolalarni ovqatlanishi
|
Bolalik davrlari xususiyatlari. Bolalikning turli davrlarida ularni ovqatlantirish. Turli oziq moddalariga bo‘lgan extiyoj. Ona suti bir yoshgacha bo‘lgan bolalarni ovqatlanishi uchun to‘laqonli maxsulot.
|
4
|
4A
|
2
|
|
|
|
