Основная часть

2.3. Значение в природе применение в промышленности.
Значимость насекомых для человека трудно переоценить. Они выполняют множество полезных функций: Являются опылителями цветковых растений, в числе которых много культурных видов, употребляемых человеком в пищу. Являются звеном в цепи питания (консументы).Регулируют численность других насекомых. Участвуют в почвообразовании: способствуют разложению растительных останков, прокладывают в почве ходы, роют норки. Производство шелка: как и 4000 лет назад, сегодня для получения шелка используют коконы тутового шелкопряда. Способствуют разложению останков животных: мясные мухи питаются падалью (трупами животных). Производство меда: почти во всех странах мира разводят медоносных пчел (пчеловодство). Некоторые насекомые определенно приносят человеку больше вреда, чем пользы: Часть является кровососущими эктопаразитами человека и животных - комары, вши, клопы, блохи. Переносят инфекционные заболевания - малярия (комары), лейшманиозы (москиты), сыпной и возвратный тиф (вши), чума (блохи), дизентерия (мухи, тараканы).
Личинки насекомых, а также взрослый особи (имаго) наносят значительный вред сельскохозяйственным культурам (саранча, жуки, тли).
Значение ракообразных
Многие ракообразные употребляются человеком в пищу: крабы, омары. Мелкие ракообразные - циклопы, дафнии - служат пищей для многих животных, к примеру, для гидры, рыбы. Раков называют "санитарами водоема": они питаются остатками мертвых животных, поддерживая чистоту водоема и препятствуя распространению процессов гниения и загрязнения.
Живущие на суше мокрицы перерабатывают отмирающие и гниющие растения, обогащая почву и повышая ее плодородие. Однако, следует отметить, что мокрицы не брезгуют живыми растениями - они объедает корешки, листья и стебли, нанося вред сельскохозяйственным культурам.
Среди ракообразных имеются паразиты, из которых весьма знаменита мокрица, пожирающая язык. Попадая в ротовую полость рыбы, этот рачок прикрепляется к корню языка, вызывая его отмирание (атрофию) и в дальнейшем функционально замещает язык самим собой! Когда рыба ест, мокрица тоже питается съеденной рыбой добычей.

16
Значение паукообразных

Они уничтожают многих насекомых-вредителей, яд, выделяемый их ядовитыми железами, наносит вред здоровью человека, вплоть до летального исхода.
Как говорится, все есть яд и все есть лекарство - вопрос в дозировке. Из яда паукообразных (в том числе скорпионов) люди научились изготавливать лекарства, так что у них имеется еще и медицинское значение. В странах Азии паукообразные приобретают пищевое значение - их употребляют в пищу как деликатесы.
Из насекомых можно делать сбалансированные корма для животных Для того, чтобы производить корма для животных, была разработана технология получения кормового белка из промышленно культивируемых насекомых. Ученые в Бразилии протестировали использование насекомых в качестве подходящего ингредиента для рациона животных. Тесты показали, что сверчки, личинки мухи черной львинки и мучные черви имеют уровни усвояемости белков, аналогичные соевым, но дают больше липидов (от 10 до 35%), витаминов и минералов. В исследованиях, совместно проведенных UFMG и Бразильской сельскохозяйственной исследовательской корпорацией (Embrapa), также изучалось влияние такого корма на перепелов, рыбу и домашних животных. Результаты показали лучшую конверсию корма и более высокое качество мяса благодаря высокому уровню содержания липидов в насекомых. Хитин, лауриновые кислоты и антимикробные пептиды, содержащиеся в насекомых, могут быть полезны для мясомолочных животных, и, например, снизить потребность в антибиотиках. А в ноябре 2020 года стало известно, что Nestle первой из крупных компаний начала выпуск кормов для домашних животных на основе белка насекомых — точнее, личинок мухи черной львинки. Пока речь идет об одном продукте, который будет продаваться лишь в Швейцарии. Однако в будущем году планируется выход и на другие рынки. Как отмечает Reuters, интерес корпорации к альтернативным источникам белка связан с желанием удовлетворить спрос покупателей, обеспокоенных вредом, который наносит окружающей среде традиционное животноводство.
Белково-липидная мука из насекомых. Биомасса мух — не только сырье для производства белковых продуктов, но и источник ценных веществ. Личинка черной львинки содержит аминокислоту аргинин, которую человек получает с молоком матери. Сейчас это вещест во для детского питания получают из
17
кедровых орехов, но в личинке черной львинки его в семь раз больше. Сушеных насекомых используют в целом виде или перерабатывают в муку, на 70% состоящую из белка. Ее можно использовать для приготовления хлеба и выпечки. Характеристики готовых продуктов из такой муки улучшаются: свежесть хлеба сохраняется до десяти суток. Мука из насекомых способна заменить и соевую муку в составе мясного фарша и колбас. Производство лекарств и косметики. Полученные из насекомых ингредиенты даже способны заменить некоторые лекарственные препараты. Компания Insectta разработала запатентованную технологию получения биоматериалов из экзоскелета. Один из таких биоматериалов — хитозан — это вещество с антиоксидантными свойствами, его используют в косметических и фармацевтических продуктах. Insectta планирует производить по 500 кг хитозана в день. Хитин — один из наиболее распространенных в природе полисахаридов. Он также содержится в насекомых, поэтому их можно использовать при производстве косметики. В естественном состоянии хитин содержится в панцирях морских крабов, креветок, криля, омаров, раков, а также в наружном скелете зоопланктона, включая кораллы и медуз. У таких насекомых как бабочки и божьи коровки хитин содержится в крылышках. Клеточные стенки дрожжей, грибов и разнообразных грибков также содержат это природное вещество.
Свойства хитозана: останавливает процессы старения организма и нормализует иммунные реакции;заживляет раны;усиливает циркуляцию крови в микрососудах и мельчайших капиллярах; выводит из организма вредные соли тяжелых металлов, остатки лекарственных препаратов, радионуклиды и прочие накопившиеся химические шлаки и яды; очищает кровь и лимфу, подавляет развитие рака. Благодаря своим уникальным свойствам хитозан имеет широкую область применения. В медицине — для изготовления искусственной кожи, с помощью которой лечат травматические повреждения кожи, активизации заживления без образования рубцов, что особенно важно в вопросе косметической коррекции, как шовный материал, благодаря его гипоаллергенным свойствам и способности к саморассасыванию. В качестве БАД при приеме внутрь хитозан действует в желудочно-кишечном тракте как мощный адсорбент и выводит из него токсические вещества. Хитозан также используется при изготовление продуктов питания, в сельском хозяйстве, для защиты окружающей среды.
Еда из насекомых. Пища из насекомых распространена в национальных
18
кухнях Азии (Китай, Таиланд, Индия, Япония, Камбоджа), Африки (Камерун, Демократическая республика Конго, Гана, Ботсвана, Уганда) и Северной Америки (Мексика). «Насекомые не менее калорийны, чем говядина», — заявил Марсель Дикке из Университета Вагенинген в Нидерландах. Например, в некоторых гусеницах содержится больше белка, чем в говядине. Богаты белком и практически не содержат холестерина жуки и саранча. В кузнечиках содержится 20% белка и только 6% жира, а в говяжьем фарше — 24% белка против 18% жира. На сегодня выявлено более 1,4 тыс. видов съедобных членистоногих. И эксперты проверяют их на безопасность, ведь в организмах многих из них содержатся вредные бактерии, которые могут вызвать у человека аллергию или привести к другим, более серьезным заболеваниям.