O‘zlashtirish (o‘qitish) natijalari
|
Fanni o‘rganish o‘quvchilar quyidagi natijalarga ega bo‘lishlari kerak: Umumiy ovqatlanish korxonalarida sanitariya va gigiyena qoidalarini bilishlari,shaxsiy gigigena qoidalarini bilishlari,oziq -ovqat mahsulotlariga mexanik-pazandachilik ishlov berishning sanitariya talablariga rioya qilishlari kerak.Mahsulotlarga issiqlik ishlov berishda va taom tayyorlash jarayoniga sanitariya talablarini anglashlari kerak.Tayyor taomlar sifatini nazorati qoidalarini bilishlari mas’uliyatini shakllanadi va rivojlanadi. Me’yoriy ovqatlanishga qo‘yiladigan talablarni, Inventar, jihozlar, idishlarga va taralarga qo‘yiladigan sanitariya talablarni qo‘llashni,oziq - ovqat mahsulotlarini tashishga va saqlash qoidalariga rioya qiladilar.Ovqatdan zaharlanish va uni oldini olish choralarini biladilar.Ovqat hazm qilish va o‘zlashtirishni,davolash taomllarinig turlarini tavsiya qilishni biladilar.Ish jarayonini ratsional tashkil etish va ish sharoitini yaxshilash usullarini qo‘llashni o’rganadilar.Ovqatdan kasallanish va ularni oldini olish choralarini,sanitariya-gigiyena qoidalariga rioya qilishni amalda qo‘llay
oladilar.
|
Bilimlar
|
talablari;
ko‘rsatish;kasallanish va ularni oldini olish;
sanitariya-gigiyena qoidalariga rioya qilish;
oziq ovqat mahsulotlarini tashishga va saqlashga qo‘yiladigan talablar;
oziq-ovqat mahsulotlari saqlanadigan omborxonlarga talablar
|
Ko‘nikmalar
|
choralarini qo‘llash;
inventar, jihozlar, idishlarga va taralarga qo‘yiladigan sanitariya talablarni qo‘llashni;
oziq- ovqat mahsulotlarini tashishga va saqlashga qo‘yiladigan
talablarni qo‘llashni;
ishlab chiqrishda jarohatlanishni oldini olish va birinchi tibbiy yordam
|
|
ko‘rsatishni bilish;
kasallanish va ularni oldini olish bo‘yicha choralarni qo‘llash;
sanitariya-gigiyena qoidalariga rioya qilishni bilish
|
|
Do'stlaringiz bilan baham: |
