Ovqatlanish

Parrandalar go’shtining oziqlik qiymati. Xonaki parrandalar go’shti kimyoviy tarkibi jihatidan uy hayvonlari go’shtiga yaqin tura-di: tarkibida 20% gacha oqsil, yaxshi singadigan oson suyuqlanuvchi yog’, ekstraktiv moddalar, vitaminlar (B_p B₂ va PP), mineral tuzlar bo’ladi. Parranda go’shtidagi yog’ miqdori 3% dan (jo’jada) 55% gacha (g’ozlarda) bo’ladi. Qari parranda go’shti ekstraktiv moddalarga boy

- rasm. Go’shtdagi trixinellalarni topish uchun ishlatiladigan kompressium.

39

bo’ladi, shuning uchun sho’rvasi ancha quyuq, xushbo’y bo’ladi. Parrandalar go’shti tarkibida biriktiruvchi to’qimalar juda oz bo’J-ganligi tufayli yaxshi singiydi.