O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
4.  Un va yorma ishlab chiqarishda standartlashning roli. 
Hozirgi  kunda  tegirmon  va  yorma  zavodlarida  standartlashtirilgan  jihoz  va 
uskunalar  o’rnatiladi.  Tegirmon  va  yorma  zavodlariga  qayta  ishlash  uchun 
keladigan  donlar  davlat  standartlari  talablariga  javob  berishi  shart.  Donni  qabul 
qilish,  saqlash  va  shu  jarayonlarda  ularning  sifat  ko’rsatkichlarini  nazorat  qilish 
usullari,  dondan  olinadigan  mahsulotlarni  qoplash,  qadoqlash,  saqlash  va  tashish 
jarayonlari ham standartlashtirilgan. 
O’zbekiston Respublikasida har bir tegirmon va yorma zavodidan chiqadigan 
mahsulotlar standartlar asosida sertifikatlangan bo’lib, o’z sertifikatiga ega bo’lishi 
shart. 
Korxonalarni  sertifikatlashda  ularga  o’rnatilgan  jihozlarning  turlari,  sifati, 
ishlab  chiqarish  samaradorligi,  jarayonlarni  boshqaradigan  texnologlarning  bilim 
saviyasi va mutaxassisligi hisobga olinadi.