O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi qarshi muhandislik-iqtisodiyot instituti qishloq xo‘jalik mahsulotlari sifatini baholash

Ko‘rsatkichning tartibga solinadigan qiymati amaldagi me’yoriy hujjatlar bilan belgilangan qiymatdir.
3-sinfdagi yumshoq bug‘doy donidagi kleykovina miqdori amaldagi GOST tomonidan belgilanadi - kamida 23%. Belgilangan qiymat tartibga solinadi.
Limit qiymati - sifat ko‘rsatkichining qiymati, uning ortishi yoki kamayishi joriy RD ga rioya qilmaslik sifatida tartibga solinadi. Sifat ko‘rsatkichlarining chegaraviy qiymati minimal yoki maksimal yoki diapazon bo‘lishi mumkin.
Minimal chegara qiymatida ND regulyatsiya qilingan qiymatni so‘zdan kam emas, maksimalda - ko‘p emas va diapazon bilan - kam emas va ko‘p emas.
Ko‘rsatkichlarning minimal chegara qiymati ko‘rsatkich sifatni yaxshilashga yordam beradigan hollarda qo‘llaniladi. Yuqoridagi misolda bug‘doy donining kleykovina miqdori unning pishirish sifatiga ta’sir qiladi va bu ko‘rsatkich qanchalik yuqori bo‘lsa, non sifati shunchalik yaxshi bo‘ladi. Agar indikatorning qiymati minimal chegaradan past bo‘lsa, mahsulot sifati ko‘pincha yomonlashadi. Agar indikatorning haqiqiy qiymati minimal chegaradan past bo‘lsa, u holda sinf (navbat) kamayadi yoki mahsulot nostandartga o‘tkaziladi.
Maksimal chegara, agar chegaralar juda yuqori o‘rnatilgan bo‘lsa, sifatni pasaytiradigan ko‘rsatkichlar uchun ishlatiladi. Natijada yuzaga keladigan nomuvofiqlik mahsulotning maqsadi bo‘yicha ishlatilishiga to‘sqinlik qiladigan yoki xavfsizlikning yo‘qolishiga olib keladigan muhim yoki jiddiy nuqsonlarga olib kelishi mumkin.
Barcha xavfsizlik ko‘rsatkichlarining qiymatlari maksimal chegara sifatida o‘rnatiladi va agar ular oshib ketgan bo‘lsa, mahsulotlarni maqsadga muvofiq ishlatish mumkin emas.
Diapazon chegaralari belgilangan chegaralardan oshib ketish ham, pastroq ham sifatning yomonlashishiga olib kelganda o‘rnatiladi. Masalan, eng katta ko‘ndalang diametr bo‘ylab sabzi ildiz ekinlarining o‘lchami kamida 2 va 6 sm dan oshmasligi kerak, chunki mayda ildiz ekinlari qutulish mumkin bo‘lgan qismning hosildorligiga ega va ular yomonroq saqlanadi, yiriklari esa xarakterlanadi. kamaytirilgan ozuqaviy qiymati.