O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali «oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish

 
232 
97 
 
GLYUTENSIZ DON UNI ASOSIDA NON MAHSULOTLARINI BOYITISH 
Kurayazov Zaripbay Ramatovich, Yuldasheva Intizor Ergashovna
 
236 
98 
 
PRICING ON THE BASIS OF SECONDARY NO-TRADITIONAL ADDITIONS 
FOR BREAD PRODUCTS 
Normatov Anvar Mirzaevich, Abdullaeva Feruza Babaxanovna 
Berdimuradov Hasan Tukhli o’g’li 
 
238 

---

“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish 
muammolari” ilmiy-amaliy anjumani Shahrisabz-2022 yil 22-23 aprel 
319 
99 
 
СОЯ ТАРКИБИДАГИ ТЎЛА ҚИММАТЛИ НОДИР ОҚСИЛЛАР ВА ОЗИҚ-
ОВҚАТ САНОАТИДАГИ АҲАМИЯТИ 
Ш.Д.Худойбердиева, Э.М.Мўминов 
 
240 
100 
 
RATSIONAL OVQATLANISHGA BO’LGAN TALABLAR VA UNING 
SHIGELLYOZ KASALLIGINI OLDINI OLISHDAGI ROLI. 
Mamurova Nigora Normuratovna, Maydonov Bahodir Botir o’g’li. 
 
242 
101 
 
FUNKSIONAL OZIQ – OVQATLARNING TASNIFI 
Sadriddinov Burhoniddin, Ulashova Munisabonu, Rahmonova Charos
 
244 
102 
 
YONG‘OQNING FUNKSIONAL XUSUSIYATLARINI TATQIQ ETISH 
Rustamova Fotima To‘lqinjon qizi, Ibodova Husnida Abdusamad qizi, Marjona 
Abdullayeva Zokir qizi, Ibragimov Anvar Qo’chqorovich. 
 
246 
103 
 
FUNKSIONAL 
MAHSULOTLARINING 
VA 
ULARNING 
INSON 
OVQATLANISHIDAGI RO’LINING JAHON TAJRIBASI 
Ibrohimova Munisa, Suyunova Nilufar, Ibragimov Anvar