O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali «oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish

“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish 
muammolari” ilmiy-amaliy anjumani Shahrisabz-2022 yil 22-23 aprel 
16 
Если Портер исследовал кластер как один из способов повышения конкурентоспособности 
экономической системы, то мы считаем, что на современном этапе развития экономики это 
понятие нужно рассматривать более подробно. Учитывая развитие техники и технологии а также 
научный прогресс во всём мире. Управление конкурентоспособностью агрокластеров 
исследована также в работах Г. Т. Юлдашева. По мнению Г. Т. Юлдашева, «Агрокластер–это 
стабильная долгосрочная регионально-промышленная ассоциация, созданная в сотрудничестве с 
государственными органами и исследовательскими и учебными центрами для достижения 
конкурентоспособности и устойчивого развития сельскохозяйственных организаций, регионов и 
страны в целом» [4, с.30]. 
Феномен кластеризации экономики как фактор повышения конкурентоспособности 
активно используется в развитых (США, Франции, Финляндии, Австрии, Германии и др.) и 
развивающихся странах (Китае, Индии, Индонезии, Мексике и др.), а также в странах с 
переходной экономикой (Словении, Венгрии, Украине, Казахстане и др.). По оценкам экспертов, 
данным процессом охвачено около 50 % экономик стран мира [5]. Так как формирование
кластеров в сельском хозяйстве во-первых, послужит стимулом поднятия уровня 
производительности труда в сельском хозяйстве. А во-вторых, улучшится уровень менеджмента, 
что поддержит стабильность экономической ситуации в сельском хозяйстве. 
Несмотря на безусловную важность этих мероприятий, их положительные результаты 
невозможны без развития в сельских территориях сравнительно новых отраслей для сельской 
местности, не относящихся напрямую к сельскому хозяйству. В частности, в качестве 
дополнительного вида занятости и источника доходов может рассматриваться сельский 
(аграрный) туризм. Одновременно он может стать обладающей мультипликационным эффектом 
«точкой роста» экономики села, позволяющей более рационально и эффективно использовать 
человеческий потенциал сельских районов. Поиск форм организации сельского туризма, которые 
будут способствовать его развитию, является важной задачей, стоящей перед местными и 
региональными органами власти. В мировой практике сельский туризм активно развивается 
более 40лет-начиная с 70-х годов 20 века. На сегодняшний день лидирующие позиции в мире 
занимают страны Европейского Союза, прежде всего Италия и Франция. Менее 50% европейских 
фермеров получают основной доход от продаж сельскохозяйственной продукции. Доля 
туристических услуг в общем объеме реализации составляет от 35 до 75% [6]. Сельский туризм 
является сектором сферы услуг, наиболее близким к окружающей среде в ее широком 
понимании. Это выражается в более тесных связях со многими сферами, важными для 
устойчивого развития отдельных территорий и мировой системы. Развитие сельского туризма 
приводит к рационализации землепользования. Многие территории в случае их туристского 
использования дают намного больший доход, чем при использовании их под сельское хозяйство. 
Именно поэтому сельский туризм является значимым сектором глобальной туристской 
индустрии (12%-30% мирового туристского потока) [6]. Вне зависимости от его типа, понятие 
кластера, подразумевает объединение промышленных предприятий, организаций по подготовке 
кадров, научно-исследовательских центров и владельцев капитала, с целью получения 
синергетического эффекта, в достижении общих поставленных целей [7, с. 29]. 
Организация отраслевых кластеров в сельском хозяйстве послужит стимулом повышения 
конкурентоспособности национальной сельскохозяйственной продукции на внутреннем и 
внешнем рынках на основе инновационного развития агропромышленного комплекса, 
оптимизацию его институциональной структуры, создание благоприятной среды для развития 
предпринимательства и повышения инвестиционной привлекательности отрасли.