O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali «oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish

SIFATINI 
BAXOLASH 
OMILLARI 
Xatamova Hamidaxon Komiljonovna, No’monjonov Xojiakbar Nabijon o’g’li 
 
181 

---

“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish 
muammolari” ilmiy-amaliy anjumani Shahrisabz-2022 yil 22-23 aprel 
317 
75 
 
JIYDANING AXAMTIYATI 
Bozorov Sardorbek, Vaqqosov Zuhriddin.
 
183 
76 
 
ВЛИЯНИЕ ИСХОДНОГО СЫРЬЯ НА ВЫХОД И КАЧЕСТВО ОВСЯНЫХ 
ХЛОПЬЕВ 
Дускабилова М. 
 
185 
77 
 
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ 
ПОКАЗАТЕЛИ 
ПРЕССОВОГО 
МАСЛА, 
ПОЛУЧАЕМОГО ИЗ НИЗКОСОРТНЫХ СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКА
Ж.Г.Рахимов, Ш.Д.Салижонова, С.Ф.Ходжаев 
 
188 
78 
 
ИЗМЕНЕНИЕ 
КАЧЕСТВЕННЫХ 
ПОКАЗАТЕЛЕЙ 
МАСЛА 
В 
ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКА ХРАНЕНИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫХ 
СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКА 
Ж.Г.Рахимов, Ш.Д.Салижонова, С.Ф.Ходжаев 
 
190 
79 
 
THE CHEMICAL COMPOSITION OF THE CHERRY PLANT AND ITS ROLE 
IN THE FOOD INDUSTRY 
A.A.Ibragimov, I.Mamajonova 
 
192 
80 
 
TERIB OLINGAN MEVALARNI SAQLASH SIFATIGA TA’SIR E’TIUVCHI 
OMILLAR 
Xatamova Hamidaxon Komiljonovna, Voxobjonova Ibodatoy Zoxidjon qizi 
 
194 
81 
 
ХРАНЕНИЕ И СПОСОБЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ 
ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ 
Атакулова Дилфуза Турсуновна, Жуманазаров Жахонгир, Душаева Лайло.