O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali «oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish

INSONLARNING KUNDALIK ISTEMOLI UCHUN UZOQ SAQLANIVCHI SUT 
MAHSULOTLARINI ISHLAB CHIQARISH 
Boybulov Burxon Shodiyevich, Sadullayev Sirojiddin Xudoyberdi o‘g‘li, Shodiyeva 
E’zoza Burxon qizi 
147 
60 
 
ТРИТИКАЛЕ ЭНГ КЎП ОЗУҚАВИЙ ҚИЙМАТГА ЭГА ЎСИМЛИК ВА 
ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДАГИ ЎРНИ 
А.А.Иминов, М.А. Каримова 
 
149 
61 
 
ЎСИМЛИК МОЙЛАРИ ТУРЛАРИ ВА ХУСУСИЯТЛАРИ ВА ИШЛАБ 
ЧИҚАРИШ САМАРАДОРЛИГИНИ ОШИРИШ 
Акбаров Мансур Мухторович, Ташев Сарвар Норбобоевич 
 
151 
62 
 
ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА 
Б.А.Усмонова, Н.А.Тиллябоева 
 
155 

---

“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish 
muammolari” ilmiy-amaliy anjumani Shahrisabz-2022 yil 22-23 aprel 
316 
63 
 
АНОР ПЎСТИДАН ОЗИҚ-ОВҚАТ ҚЎШИМЧАЛАРИ УЧУН БИОЛОГИК 
ФАОЛ МОДДАЛАР ОЛИШ УСУЛЛАРИ 
Бобоев И.Д, Ниёзов Х.Н, Алиева Г.В. 
 
157 
64 
 
ОЗИҚ-ОВҚАТ 
ХАВФСИЗЛИГИНИ 
ТАЪМИНЛАШ 
БЎЙИЧА 
ЎЗБЕКИСТОНДА АМАЛГА ОШИРИЛАЁТГАН ЧОРА-ТАДБИРЛАР. 
З.Холмуродова, Маматов С, Негматуллаев М.А. 
 
159 
65 
 
OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARIDA PEKTIN MODDASINING OʻRNI VA 
AHAMIYATI. 
Shodiyeva E’zoza Burxon qizi, Sadullayev Sirojiddin Xudoyberdi o‘g‘li, Raxmonov 
Erkinjon Komil o`g`li 
 
162 
66 
 
MAHALLIY SHAROITDA NISHOLDA TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI 
Qobilov Feruz Shuxrat o`g`li, Raxmonov Erkinjon Komil o’g’li.