O‘zbekiston Respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta‘lim vazirligi

Urug'larni qanday haroratda saqlash kerak

Urug'larni dam olishning eng yomon dushmani - bu iliq, nam havo. Issiq va nam bo'lgan joyda urug'lar bir necha oy ichida rivojlanishini yo'qotishi mumkin, va havoga erkin kirish bilan - bir necha hafta ichida. Haroratning keskin o'zgarishi ular uchun ham noqulaydir. Ko'p urug'larni saqlash uchun ideal sharoit o'rtacha harorat (12-15 °), sezilarli farqlarsiz va o'rtacha nisbiy namlik (50% dan yuqori emas).

Bog'lardagi isitilmaydigan xonalarda urug'larni qish uchun qoldirmaslik kerak, ularni uzoq vaqt nam va sovuq holda qoldirmasdan shaharga olib borish yaxshiroqdir. Nam urug'lar uchun sayoz muzlash (0 ° dan -10 ° gacha) ko'pincha halokatli bo'ladi, ayniqsa 0 ° dan bir necha marta o'tib ketganda.

Chuqur muzlashda (-15 ° C va undan past) quruq sabzavot urug'lari hayotiylikni yaxshi saqlaydi, ammo urug'larni nol daraja haroratda saqlash kerak emas. Ular chuqur uyqusizlik holatiga tushadilar va odatdagi urug'lanish sharoitida xuddi shunday emas. Ularni faol holatga keltirish uchun isinish kabi ogohlantiruvchi ta'sirlar talab qilinadi.

Shunday qilib, urug'larni uy sharoitida, xususan, shahar kvartirasida saqlash yaxshiroqmi? Namlikdagi katta farq tufayli urug'larni oshxonada saqlash mumkin emasligi aniq. Ularni muzlatgich eshigida ham saqlamaslik kerak, chunki eshik har safar ochilganda, uning ustidagi sovuq narsalar iliq havo bilan aloqa qiladi va namlik ularni kondensatsiya qiladi.

Urug'larni saqlash uchun eng mos joy - yashash xonalari, garchi ideal sharoitlar mavjud emas. Yashash xonalarida harorat optimal darajadan bir necha darajaga yuqori va markaziy isitish yoqilganda, havo juda quruq (qishda nisbiy namlik odatda 25% atrofida).

Ammo harorat farqlari kichik va keskin emas. Bunday sharoitda quritish xavflidir: agar urug'larning namligi 10-12% dan pastga tushsa, bu urug'lanishning tez yo'qolishiga olib keladi. Va shunga qaramay, biz yashash xonasida choyshabning pastki javonidan yoki yozuv stolining pastki tortmasidan ko'ra urug'larni saqlash uchun yaxshiroq joy topolmaymiz.

Urug'larni plastik qoplarga yoki folga ichiga qadoqlash orqali biz urug'larga havo kirishini cheklaymiz va ularning qurib ketishiga yo'l qo'ymaymiz.

Agar urug'larni muzlatgichda saqlashni xohlasangiz, ularni pastki qismda saqlang. Ko'chatlarni ekishdan oldin, sovuqda saqlangan urug'larni faollashtirish kerak.

Yoki urug'lar muzlatgichdan oldindan (ekishdan bir oy oldin) olib tashlanadi va 25-30 ° S haroratda saqlanadi, urug'larning sumkalarini quritmaslik uchun plastik qoplarga joylashtiradi.

Yoki sizga issiq suvda qisqa muddatli isinish kerak - 25 minut davomida 50-52 ° C da, bu termal dezinfektsiyadir.

Turli xil ekinlarning urug'larining uzoq umr ko'rish muddati bir xil emas. Oddiy saqlash sharoitida u 1-2 yoshdan 6-8 yilgacha o'zgaradi. Ayniqsa qulay sharoitlarda urug'lanish jadvalda ko'rsatilgan o'rtacha kunlarga qaraganda ancha uzoq davom etishi mumkin.

Urug'larni urug'lantiradigan vaqti nafaqat ekin turiga va saqlash sharoitlariga, balki urug'larni qabul qilgan ob-havo sharoitlariga ham bog'liq. Issiq, quyoshli yozda etishtirilgan urug'lar sovuq va yomg'irda ekilganlarga qaraganda uzoqroq saqlanadi.