Parhez ovqatlanish jadvallari: tibbiy kasalliklar uchun terapevtik ovqatlanish jadvallari

Proteinli ovqatlanishni ko'paytirish juda muhimdir. Buni go'sht va tvorog
pyuresi hisobidan amalga oshirish mumkin.
N 4b jadval
Surunkali yo'qoluvchi kolitda quyidagi parhez mahsulotlarni iste'mol qilish kerak:
1. kechagi oq non;
2. yog'siz pishiriqlar (kraker);
3. quritilgan pechene;
4. don, go'sht yoki baliq bulonidagi sho'rvalar (siz köfte qo'sha olasiz);
5. 1: 3 nisbatida sut qo'shilgan suvda maydalangan donli mahsulotlar (tariq dondan tashqari);
. qaynatilgan yoki bug'langan sabzavotlar;
7. sut mahsulotlari (kislotali bo'lmagan smetana, qatiq, yangi pishloq, sariyog ');
. jele, kompot yoki oddiygina pyures shaklida mevalar;
9. choy, sutli qahva;
10. shirin rezavorlar.

---

Tuz 10 g gacha bo'lishi mumkin, unga askorbin kislotasi, shuningdek B vitaminlari kiradi.
Ushbu dietani kuniga 4 dan 6 martagacha ovqatlantirish. Ovqat iliq bo'lishi kerak.
N 4c jadval
Ichakning funktsional etishmovchiligi bilan yuqori sifatli va to'yimli ovqatlanishni ta'minlash
uchun ushbu jadvalni tavsiya qilish mumkin. Bu bunday ovqatlanishdan foydalanganda boshqa
ovqat hazm qilish organlarining ishini yaxshilashga imkon beradi.
Ovqatlanish daqiqalari mutanosibdir. Bu oqsillarning ozgina ko'payishini va tuzni kam iste'mol
qilishni ta'minlaydi. Bundan tashqari, 4-jadvalda ichakning kimyoviy yoki mexanik tirnash
xususiyati beruvchi narsaga aylanishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mavjud emas.
Achchiq va fermentatsiya jarayonlarini yaxshilaydigan, shuningdek sezilarli darajada oshadigan
oshxona taomlari ratsiondan chiqariladi
sekretar ish;
safro ajralishi;
vosita funktsiyasi.
Ovqat bug'da pishirilishi, pechda pishirilishi yoki qaynatilishi mumkin.
Kuniga 5 marta ovqatlaning. Ovqatni maydalash mumkin emas.
Kimyoviy tarkibi jihatidan u quyidagicha ko'rinishi kerak.
oqsil - 100-120 g (ularning 60 foizi hayvonlar);
lipidlar - 100 g (o'simliklarning 15-20 foizi);
uglevodlar - 400-420 g.
Tuzlar 10 g dan oshmasligi mumkin.
Bepul suyuqlik maksimal 1,5 litr.
Kaloriya tarkibi 2900-3000 kkaldan oshmasligi kerak.
Jadval raqami 5
Bunday bolalar sxemasi quyidagilarni ta'minlaydi:

---

1. vegetarian sho'rvalar (sut, meva, don);
2. qaynatilgan go'sht (kam yog'li qush);
3. qaynatilgan yog'siz baliq;
4. sut mahsulotlari (sut, atsidofil suti, kefir, tvorog, kuniga maksimal 200 g);
5. donli va unli oshpazlik idishlari (keklerdan tashqari);
. xom, qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda shirin mevalar va rezavorlar;
7. ko'katlar va xom sabzavotlar, qaynatilgan;
. ari asal, murabbo, shakar (kuniga 70 g dan oshmasligi kerak);
9. sabzavot, meva sharbatlari, zaif choy, sut bilan mumkin.
Muhim! Lavlagi va sabzi - bu stol uchun ideal sabzavot.
Ovqatlanish paytida yog'larni cheklash kerak, masalan, sariyog '10 g gacha, o'simlik yog'i 30
gacha. Oshxona tuzi A, C, B, PP, K vitaminlari, shuningdek foliy kislotasini o'z ichiga olgan holda
10 g dan oshmaydi.
Ezilgan taomning taomlari 5 bo'lishi kerak.
Quyidagilarni chiqarib tashlash majburiydir:
spirtli ichimliklar;
yopiq (jigar, miya);
yog ';
qo'ziqorinlar;
yog'li baliq, go'sht;
füme go'sht;
ziravorlar, sirka;
konserva;
muzqaymoq;
baklagiller (no'xat, loviya);
baharatlı idishlar;
soda;
Kakao
kremlar, shokolad

---

N 5a jadval
Surunkali pankreatitda ovqatlanish tarkibida ko'p miqdorda protein bo'lishi kerak. Bu 150 g
gacha proteinli oziq-ovqat mahsulotlarining hajmi bo'lishi kerak, ularning 85 foizi hayvonlarga
tegishli. Shuningdek, uglevodlarni etarli darajada cheklash bilan lipotropik omillarga boy oziq-
ovqatlarni iste'mol qilish kerak.
Shubhasiz, barcha ovqatlarni bug 'shaklida pishirish kerak, keyin esa ushbu dietaga rioya qilgan
holda pyuresi tayyorlanadi.
6-jadval
Belgilangan parhez sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilishni ta'minlaydi. Bundan tashqari, oq va
qora non, shakar, tabiiy asal, sut va mevali sho'rvalar, shirin mevalar, sharbatlar, murabbo, meva
sharbatlari, sabzi, bodring, shuningdek rezavorlar bo'lishi mumkin.
Shifokorlarga limon, dafna yaprog'i va sirka qo'shilgan idishlarga ruxsat beriladi.
Go'sht, yupqa baliq va tuxum iste'mol qilishga ruxsat berilgan. Tuz 8 g dan ko'p bo'lmagan
miqdorda iste'mol qilinadi va 2 dan 3 litrgacha suyuqlik iching. Shuningdek, siz C va B1
vitaminlarini ham kiritishingiz kerak.
Quyidagi ovqatlar qat'iyan man etiladi:
yopiq (jigar, buyrak, miya);
qovurilgan va füme mahsulotlar;
baliqning ba'zi turlari (seld, sprats, hamsi, sprats), shuningdek quloq;
baklagiller;
qo'ziqorinlar;
otquloq, ismaloq;
qahva, kakao, alkogol;
shokolad
Jadval raqami 7
Buyrak etishmovchiligi alomatlari bo'lmagan surunkali buyrak kasalliklarida siz vegetarian
sho'rvalarni, baliqning kam yog'li navlarini, parrandachilik va go'shtni, shuningdek kuniga 1 dona
tuxumni iste'mol qilishingiz mumkin.

---

Zo'ravonliksiz quyidagilarni kiritish mumkin:
sut mahsulotlari (sut, kefir, tvorog);
un mahsulotlari (oq va kulrang, xamirturushsiz kepak noni);
hayvonlarning sog'ib olinadigan yog'lari;
xom sabzavotlar va o'tlar (selderey, ismaloq va turpga ruxsat berilmaydi);
rezavor mevalar va mevalar (quritilgan o'rik, o'rik, qovun, tarvuz);
shakar, asal, murabbo.