По площади пахотных земель Индия занимает первое место в мире (около 60 млн га). По водным ресурсам место

По площади пахотных земель Индия занимает первое место в мире (около 160 млн. га). По водным ресурсам – 7 место (3% от всех мировых возобновляемых водных ресурсов). Главный источник воды для ирригации в Индии – грунтовые воды, во многих регионах страны ситуация с ними становится критичной: уровень потребления значительно опережает возобновление из естественных источников, уровень вод понижается, идет их засоление.
В отрасли растениеводства Индии наиболее успешно и стабильно развивается производство овощей и фруктов. По весовым показателям эта отрасль начиная с сезона 2011-12 годов опережает производство зернобобовых.

Индия занимает второе место в мире после Китая по производству овощей и фруктов и лидирует по объему собранного урожая таких культур, как бананы, манго, зеленый горошек. В структуре производства отрасли овощи занимают 60%, фрукты – 31%, плантационные культуры (кокосы, какао и пр.) – 6%, специи – 2%, цветы – 1%.

Главными зерновыми культурами в Индии являются рис (годовой урожай, в среднем – более 100 млн. тонн) и пшеница (80 – 90 млн. тонн.). За последнее десятилетие площади под посевами зерновых культур в Индии остаются практически неизменными, а под некоторыми культурами (овес, ячмень и др) – снижаются. При этом объемы производства в целом растут за счет увеличения урожайности. Лидерами роста являются технические культуры, например, начиная с сезона 2004-05 годов, площади под хлопчатником выросли на 50%, а собираемый урожай – почти в 2 раза. На втором месте по темпам роста сахарный тростник, посевные площади которого выросли на четверть, а урожай – почти на 50%.

Индия является крупнейшим в мире производителем молока. В сезоне 2015-16 годов ее доля в общемировом объеме производства составила 18,5%. В начале 90-х годов потребление молока на душу населения в Индии было почти в двое ниже, чем в среднем по миру. На сегодняшний день Индия по этому показателю опередила среднемировой уровень. Молочные продукты – один из самых экономически эффективных источников животного белка. Можно ожидать, что Индия и в дальнейшем будет делать акцент на рост производства молока, обеспечивая таким образом потребности растущего населения в качественных продуктах.

В животноводстве лидирующей отраслью является птицеводство, обеспечивающее 46% от всего объема производства. На втором месте – мясо КРС (28%). Овцы и козы обеспечивают еще 20%. Свиноводство, в силу климатических особенностей, развито слабо.
Индия – активный участник международной торговли и крупный торговый партнер России. Основу продовольственного импорта Индии составляют растительное масло (50% от всего импортируемого продовольствия) и бобовые (14%) Прочие статьи импорта (фрукты, кофе, орехи, сахар, пряности и др.) – сравнительно невелики.
Главная культура индийского продовольственного экспорта – рис, который составляет 29% от всего продовольственного экспорта Индии. Учитывая критическое состояние запасов грунтовых вод в Индии и ожидаемый быстрый рост населения, можно спрогнозировать, что производство и экспорт этой культуры из Индии будет сокращаться. Индия поставляет на мировой рынок не только длиннозерный (басмати), но и круглозерный рис, доля которого в общем объеме экспорта – 12%. В южных регионах России агроклиматические условия позволяют собирать высокие урожаи этой культуры, поэтому ожидаемое снижение индийского экспорта круглозерного риса – хорошая возможность для российских производителей усилить свои позиции в мировой торговле.
Кроме риса,Индия экспортирует значительное количество мяса КРС (18% в объеме агроэкспорта), рыбной продукции (20%) и пряностей (9%).

Материал подготовлен Международным независимым институтом аграрной политики на основании данных FAO UN, UN Comtrade Database, Минсельхоза Индии, World Bankа также собственного анализа

Ekin maydonlari boʻyicha Hindiston dunyoda birinchi oʻrinda turadi (160 million gektarga yaqin). Suv resurslari bo'yicha - 7-o'rin (jahon qayta tiklanadigan suv resurslarining 3%). Hindistonda sug'orish uchun asosiy suv manbai er osti suvlari bo'lib, mamlakatning ko'plab mintaqalarida ular bilan vaziyat keskinlashmoqda: iste'mol darajasi tabiiy manbalardan yangilanishdan ancha oldinda, suv sathi pasaymoqda va sho'rlanish davom etmoqda.